葡糖苷酶

葡糖苷酶（）是催化葡萄糖苷水解的糖苷水解酶，EC編號为3.2.1。其中α-葡糖苷酶是参与将复杂的碳水化合物如淀粉和糖原分解成单体的酶。

 作用 
葡糖苷酶催化各种糖类化合物中单个葡糖基残基的裂解，包括α-葡萄糖或β-葡萄糖聚合物。这种酶将复杂的复合糖转化为更简单的糖。

 种类 
不同的来源包含了不同的门类，标有“#”的种类被MeSH认为属于葡糖苷酶。
+名称EC编号描述α-淀粉酶EC 3.2.1.1哺乳动物消化酶β-淀粉酶EC 3.2.1.2分解淀粉的植物酶γ-淀粉酶EC 3.2.1.3一种消化酶纤维素酶 # EC 3.2.1.4分解植物中的纤维素蔗糖异麦芽糖酶EC 3.2.1.10 -甘露糖基寡糖葡糖苷酶 # EC 3.2.1.106催化N-糖基化途径的第一个修剪步骤酸性α-葡萄糖苷酶 # EC 3.2.1.20与庞贝氏症有关β-葡萄糖苷酶 # EC 3.2.1.21与戈谢病有关乳糖酶EC 3.2.1.23β-半乳糖苷酶家族中的一种，分解乳糖，并且在成年期缺乏导致乳糖不耐症脱支酶#EC 3.2.1.33在哺乳动物、酵母和一些细菌中，结合了糖原分解中的转移酶和葡萄糖苷酶活性普鲁兰酶EC 3.2.1.41已被用作洗涤剂

 临床意义 
它们是α-葡萄糖苷酶的抑制剂，例如（商品名为拜糖平）和，以控制II型糖尿病。

 另见 
 DNA糖基化酶
 黏多醣貯積症

 外部链接 

 Glucosidases at the US National Library of Medicine Medical Subject Headings (MeSH)

Category:EC 3.2.1