大醬園

《大醬園》（），是香港電視廣播有限公司拍攝製作的以民初家族倫理為題材的電視劇，部份內容來自李錦記醬園的真實歷史改編，取用阿萊艾美拉攝影機拍攝，由龔慈恩、朱晨麗、龔嘉欣及何廣沛領銜主演，並由吳岱融、吳業坤、江嘉敏、黃嘉樂、康華、楊卓娜、李國麟、郭少芸及袁文傑聯合演出，編審湯健萍，監製梁材遠。

故事大綱

 演員表 
 萬家 
演員角色備注萬禮新第二十一代祖先南宋遺臣之一南宋朝代皇帝宋帝昺之御用廚師，負責保管寶藏帶着小皇帝逃走時逃至廣東，將宋代寶藏埋在萬家大宅神樓底下並設下機關得知反元復宋失敗後決定腳踏實地做醬油而建立萬冠園萬啟山、萬啟石、萬啟川、萬啟江、萬玉鶯、萬卓楠、萬卓樟、萬卓榆、夏小滿、劉竹筠、萬小葵之祖先並無出場，僅在席德容及夏小滿的對話中被提及吳岱融萬啟山大老爺、萬老闆、大老闆萬家大當家萬冠園的大老闆萬啟川、萬玉鶯之兄萬啟石、萬啟江之兄，後反目，後和好席德容之夫萬卓楓之養父兼岳父夏小滿之生父萬卓楠、萬卓樟、萬卓榆之大伯父劉敬業之競爭對手兼天敵，與其針鋒相對趙靈素、張笑瑩、嚴瑛之大伯子劉星權之大舅子姜二更之老闆，後為其大舅子劉竹筠之大舅父湘天娥之老闆，後為親家父華仲堅之親家父萬小葵之外祖父患有心臟病以為葉細-{么}-是萬靜文，於第10集起成為其假父親（自己並不知情），於第16集得知夏小滿才是萬靜文於第20集與夏小滿相認於第20集因夏小滿及萬卓楓的身世一事而被迫退任於第21集代替萬卓楠受罪並被捉拿並送往省城監禁於第24集在監獄裏將夏小滿用紅趜制作新豉油取名為滿堂紅於第26集（入獄半年後）出獄並到魯嘉仁家暫住於第26集重遇萬卓楓於第27集與高兆榮爭執時心臟病發病逝龔慈恩席德容大太太、萬太太、萬夫人、阿容、容容萬家大當家夫人賢妻良母，懂得為丈夫分擔煩惱萬啟山之妻萬卓楓之養母兼岳母夏小滿之生母萬啟石、萬啟川、萬啟江、萬玉鶯之大嫂萬卓楠、萬卓樟、萬卓榆之大伯娘趙靈素、張笑瑩、嚴瑛之妯娌陳映雪之主子劉星權、姜二更之大舅嫂劉竹筠之大舅母湘天娥之老闆娘，後為親家母華仲堅之親家母萬小葵之外祖母以為葉細-{么}-是萬靜文，於第10集起成為其假母親（自己並不知情），於第16集從夏冬口中得知夏小滿才是萬靜文於第20集與夏小滿相認於第20集因夏小滿及萬卓楓的身世一事而被迫退任於第23集萬家大宅被高兆榮收屋後搬到魯嘉仁家暫住並協助姜二更及夏小滿重新做醬以重振萬冠醬園風聲於第25集重遇萬卓楓於第29集與夏小滿發現祖先陀螺的秘密，後曾多次勸阻小滿挖掘藏在萬家大宅的寶藏於第29集在高兆榮的威脅逼迫下前往尋寶之途，後被其槍傷來威脅小滿解除機關鄭子誠萬啟石二老爺、二老闆、萬老闆萬家二當家萬冠園二老闆沒有為醬園付出萬卓楠之父萬啟山之弟萬啟川之兄，後陷害其，後反目，後和好萬啟江、萬玉鶯之兄趙靈素之夫萬卓樟、萬卓榆之二伯父萬卓楓之養二叔父，後為二叔岳父夏小滿之二叔父席德容之二叔仔張笑瑩、嚴瑛之二伯子劉星權、姜二更之二舅子劉竹筠之二舅父萬小葵之二叔公於第20集因夏小滿及萬卓楓的身世一事而接管萬冠醬園並與萬啟江輪流做大當家於第21集決定將萬冠園賣掉，第22集賣給廖懷安，但幕後真正的買家實是劉敬業於第23集萬家大宅被高兆榮收屋後到回趙靈素娘家，後被趕走於第24集搬到魯嘉仁家暫住並協助姜二更及夏小滿重新做醬以重振萬冠醬園風聲為人奸詐、好大喜功，為求目的，不擇手段車婉婉趙靈素二太太、萬太太萬家二當家夫人萬啟石之妻萬卓楠之母萬啟山之二弟婦萬啟川、萬啟江、萬玉鶯之二嫂萬卓樟、萬卓榆之二伯娘萬卓楓之養二嬸，後為二叔岳母夏小滿之二嬸張笑瑩之妯娌，與其不和席德容、嚴瑛之妯娌劉星權、姜二更之二舅嫂劉竹筠之二舅母萬小葵之二叔婆洪菱之主子於第20集因夏小滿及萬卓楓的身世一事而與嚴瑛輪流做大當家夫人於第23集萬家大宅被高兆榮收屋後到回娘家，後被趕走於第24集搬到魯嘉仁家暫住並協助姜二更及夏小滿重新做醬以重振萬冠醬園風聲經常無事生非陳嘉輝萬啟川三老爺、三老闆、萬老闆萬家三當家萬冠園三老闆萬啟山之弟，怪責他沒有為自己主持公道萬啟石之弟，被其陷害而反目，後和好萬啟江、萬玉鶯之兄張笑瑩之夫張富根之女婿張勇之姊夫萬卓樟之父萬卓楠、夏小滿之三叔父萬卓楓之養三叔父，後為三叔岳父萬卓榆之三伯父席德容、趙靈素之三叔仔嚴瑛之三伯子劉星權、姜二更之三舅子劉竹筠之三舅父萬小葵之三叔公劉敬業之下屬，曾反目，最後和好於第23集萬家大宅被高兆榮收屋後到福永昌醬園做醬兼居住，後被安排掌管打理被劉敬業收購的萬冠醬園患口吃製作醬油很有天份為人忠厚老實及憨直郭少芸張笑瑩三太太、萬太太、阿瑩、鹹魚妹（趙靈素專稱）萬家三當家夫人張富根之長女張勇之姊萬啟川之妻萬卓樟之母萬啟山、萬啟石之三弟婦萬啟江、萬玉鶯之三嫂萬卓楠、夏小滿之三嬸萬卓楓之養三嬸，後為三叔岳母萬卓榆之三伯娘趙靈素之妯娌，與其不和席德容、嚴瑛之妯娌劉星權、姜二更之三舅嫂劉竹筠之三舅母萬小葵之三叔婆楊如意之主子於第23集萬家大宅被高兆榮收屋後到福永昌醬園居住為人老實，忍辱負重徐　榮萬啟江四老闆、四老爺、萬老闆萬家四當家萬冠園四老闆（第24集前沒有付出）/武館老闆萬啟山、萬啟石、萬啟川之弟萬玉鶯之兄嚴瑛之夫萬卓榆之父萬卓楠、萬卓樟、夏小滿之四叔父萬卓楓之養四叔父，後為四叔岳父席德容、趙靈素、張笑瑩之四叔仔劉星權、姜二更之四舅子劉竹筠之四舅父萬小葵之四叔公於第20集因夏小滿及萬卓楓的身世一事而接管萬冠醬園並與萬啟石輪流做大當家於第21集決定將萬冠園賣掉，第22集賣給廖懷安，但幕後真正的買家實是劉敬業於第23集萬家大宅被高兆榮收屋後想回嚴瑛娘家，但後來才知嚴瑛已沒有親人在上海於第24集搬到魯嘉仁家暫住並協助姜二更及夏小滿重新做醬以重振萬冠醬園風聲個性衝動，懂武功樊亦敏嚴　瑛四太太、萬太太萬家四當家夫人上海人萬啟江之妻萬卓榆之母萬啟山、萬啟石、萬啟川之四弟婦萬玉鶯之四嫂萬卓楠、萬卓樟、夏小滿之四嬸萬卓楓之養四嬸，後為四叔岳母席德容、趙靈素、張笑瑩之妯娌劉星權、姜二更之四舅嫂劉竹筠之四舅母萬小葵之四叔婆魯巧兒之主子於第20集因夏小滿及萬卓楓的身世一事與趙靈素輪流做大當家夫人於第23集萬家大宅被高兆榮收屋後本想回娘家，但卻沒有親人在上海於第24集搬到魯嘉仁家暫住並協助姜二更及夏小滿重新做醬以重振萬冠醬園風聲說話有口音，語調較特別，洋人的衣著打扮，為人吝嗇，經常口無遮攔楊卓娜萬玉鶯五小姐、阿鶯萬家五小姐萬啟山、萬啟石、萬啟川、萬啟江之妹萬卓楠、萬卓樟、萬卓榆之姑姐夏小滿之好友，實為其姑姐萬卓楓之養姑姐，後為姑岳母席德容、趙靈素、張笑瑩、嚴瑛之姑仔劉星權之妻，與其關係極佳，但后遭休劉竹筠之母劉敬業、夏汐嫻之媳婦，被他們針對，於第30集和好劉星威之大嫂，被其不尊重在劉星權死後被劉敬業、夏汐嫻休掉並趕出刘家萬小葵之姑婆與姜二更有感情線，於第30集成為其妻（草草結婚），並懷有其骨肉第6集帶劉竹筠回萬家，後因被趙靈素、張笑瑩及嚴瑛嫌棄而搬到萬冠醬園居住於第23集萬家大宅被高兆榮收屋後帶劉竹筠搬到魯嘉仁家暫住並協助姜二更及夏小滿重新做醬以重振萬冠醬園風聲黃嘉樂萬卓楠楠少、阿楠、楠哥萬家大少爺／萬冠園製醬員工萬啟石、趙靈素之子萬啟山之侄子，被其欣賞席德容、萬啟川、張笑瑩、萬啟江、嚴瑛、劉星權、姜二更、萬玉鶯之侄子萬卓樟、萬卓榆、夏小滿之堂兄萬卓楓之養堂兄，後為堂大舅子劉竹筠之大表哥萬小葵之堂大舅父為人勤奮、別無機心與左詩兩情相悅，本到談婚論嫁的地步，後因左詩要修讀神學而分手與高雙雙互相愛慕，後於第30成為其第二任丈夫於第13集被威虎幫挷架並被狗咬傷於第14集被救回於第15集與高雙雙查案之時被彭虎等人發現且追殺，險墜山崖之時互相確認彼此心意於第21集間接刺殺曹濟眾並被周乾坤嫁禍於第22集因萬啟山的謀劃而以一毫錢保住了萬冠園的名字與招牌於第22集成功阻止劉敬業拆萬冠園招牌於第22集企圖與高雙雙私奔但不果，被高兆榮追捕時與高雙雙失散並被野狗咬傷留下疤痕，後被張勇救回及被其收留但成為通揖犯於第24集以為高雙雙將與華歌在教堂舉行婚禮而前去制止，後因曹濟眾認得其聲音而知道其是其中一個刺傷他的人，從而被捉拿於第26集（入獄半年後）出獄，但對高雙雙和萬家人避而不見於第27集回來搬到魯嘉仁家暫住並協助姜二更及夏小滿重新做醬以重振萬冠醬園風聲於第27集被高雙雙告知與華歌假結婚之事並復合，但因堅持要留守佛山重振萬冠園回絕她所提出私奔一事於第29集被夏小滿相求，一同挖掘藏在萬家大宅的寶藏於第30集成為高兆榮之妹夫，並宣布雙雙已懷孕郭秋雁、葉細-{么}-之姑爺江嘉敏高雙雙雙雙萬家大少奶高兆榮之妹與萬卓楠互相愛慕，於30集成為其妻子，並懷孕參見專員府（高家）李日昇萬卓樟樟少、阿樟萬家二少爺／萬冠園製醬學徒萬啟川、張笑瑩之子張富根之外孫萬啟山、席德容、萬啟石、趙靈素、萬啟江、嚴瑛、劉星權、姜二更、萬玉鶯之侄子張勇之外甥萬卓楠之堂弟萬卓榆、夏小滿之堂兄萬卓楓之養堂兄，後為堂二舅子劉竹筠之二表哥萬小葵之堂二舅父於第23集萬家大宅被高兆榮收屋後搬到魯嘉仁家暫住並協助姜二更及夏小滿重新做醬以重振萬冠醬園風聲於第28集成為洪天佑之徒弟並出省城學習於第30集回歸彿山吳卓衡萬卓榆榆少、阿榆萬家三少爺／萬冠園製醬學徒萬啟江、嚴瑛之子萬啟山、席德容、萬啟石、趙靈素、萬啟川、張笑瑩、劉星權、姜二更、萬玉鶯之侄子萬卓楠、萬卓樟之堂弟夏小滿之堂兄萬卓楓之養堂兄，後為堂三舅子劉竹筠之三表哥萬小葵之堂三舅父兒時因意外從樹上跌下來並跌倒而成為跛子，於第30集康復於第23集萬家大宅被高兆榮收屋後搬到魯嘉仁家暫住並協助姜二更及夏小滿重新做醬以重振萬冠醬園風聲於第28集成為洪天佑之徒弟並出省城學習於第30集回歸彿山何廣沛萬卓楓 楓少、阿楓、二世祖（夏小滿專稱）、楓仔（湘天娥專稱）、Daniel／布平安先生（在英國時之名)萬家四少爺／萬冠園製醬學徒，後為萬家大姑爺本名華楓華仲堅、湘天娥之親生長子萬啟山、席德容之養子兼女婿萬啟石、趙靈素、萬啟川、張笑瑩、萬啟江、嚴瑛、劉星權、萬玉鶯之養侄子，後為侄女婿姜二更之侄女婿萬卓楠、萬卓樟、萬卓榆之養堂弟，後為堂妹夫劉竹筠之養表哥，後為表姐夫夏小滿之歡喜冤家，於第18集結婚，與其育有一女，於第30集復合萬小葵之父利嘉瑤之男友（失憶後），於第30集分手因萬啟山夫婦誤以為夏小滿出生後夭折而買回來當兒子被葉細-{么}-愛慕華歌之好兄弟兼情敵，實際身份為華歌之孖生兄長於第13集被威虎幫挷架於第14集與夏小滿逃走但不果反被威虎幫手下用刀刺傷以致重傷並活埋，後被夏小滿救回但昏迷不醒於第15集甦醒於第17集闖入劉家大宅救夏小滿但不果反被劉敬業囚禁並被其施酷刑及差點被其閹割下體，後因張勇和何芬芳及時阻止而逃過一劫於第18集因葉細-{么}-胡說而以為與夏小滿亂倫，出外尋找萬啟山及席德容問清楚時被劉星威打暈後失蹤並音訊全無於第19集失蹤於第24集與利家瑤從英國到佛山於第25集（九個月後）重遇家人與小滿，但因失憶而不記得他們於第25集提及其實為被劉星威打暈後被人販拿去賣作奴隸，送往海外時遇海難沉船，後被利家瑤救出，並被其改名為布平安于第26集向夏小滿坦認喜歡利家瑤於第29集跟蹤利家瑤到萬家，後被葉細么以刀威脅，讓夏小滿解除寶藏機關於第29集因萬家大宅神樓突然塌下，與夏小滿被困在其中於第30集被救出因被困在木箱及遇海難而害怕漆黑細小的地方，每次驚恐病發作都要幾天才康復在夏小滿感染下開始喜歡葵花陳偲穎（童年）夏小滿小滿、醬油妹、指天椒/潑辣丫頭（萬卓楓專稱）                 萬冠醬園製醬學徒/萬家四少奶（第18集起）/萬家大小姐（第20集起）兒時被夏冬賣作妓女以拿錢買酒，於十歲時與細-{么}-逃出原為巡城馬，後成為萬冠園製醬學徒因被誤以為夭折而令萬啟山夫婦買來萬卓楓當兒子萬小葵之母夏冬之養女葉細-{么}-之好友，情同姊妹，可是被其利用，於第20集反目萬卓楓之歡喜冤家，於第18集結婚，與其育有一女，於第30集復合萬卓楠、萬卓樟、萬卓榆之堂妹劉竹筠之表姐萬啟石、趙靈素、萬啟川、張笑瑩、萬啟江、嚴瑛、劉星權之侄女萬玉鶯之好友，姜二更之徒弟，後為合作夥伴，湘天娥、華仲堅之媳婦利家瑤之情敵於第13集被威虎幫挷架於第14集成功逃走於第16集打傷劉星威後被劉敬業囚禁於劉家大宅並被其施酷刑於第17集被救回於第20集與萬啟山、席德容相認於第23集萬家大宅被高兆榮收屋後到魯嘉仁家暫住並重新做醬以重振萬冠醬園風聲於第23集發現已有孕三個月於第24集用紅趜制作新豉油，被萬啟山取名為滿堂紅於第24集重遇萬卓楓於第25集在利家瑤的幫助下誕下女兒，因鍾情於葵花，將女兒名為萬小葵於第25集制作原豉醬於第28集為救萬卓楓而中槍，但因背着鍋而避過一劫於第29集與席德容發現祖先陀螺的秘密，後曾被其多次勸阻挖掘藏在萬家大宅的寶藏於第29集因萬家大宅神樓突然塌下，與萬卓楓被困在其中，於第30集被救出朱晨麗（國語配音：王曄雯） 劉竹筠筠筠女嬰劉星權、萬玉鶯之女萬啟山、席德容、萬啟石、趙靈素、萬啟川、張笑瑩、萬啟江、嚴瑛之外甥女萬卓楠、萬卓樟、萬卓榆、夏小满之表妹萬卓楓之養表妹劉敬業、夏汐嫻之孫女劉星威之姪女萬小葵之表姨，與其年紀相近於第6集被萬玉鶯帶回萬家，後因被趙靈素、張笑瑩及嚴瑛嫌棄而搬到萬冠醬園居住於第23集萬家大宅被高兆榮收屋後隨母親萬玉鶯搬到魯嘉仁家暫住萬小葵小葵女嬰萬卓楓、夏小滿之女華仲堅、湘天娥之孫女萬啟山、席德容之外孫女萬啟石、趙靈素、萬啟川、張笑瑩、萬啟江、嚴瑛、劉星權、姜二更、萬玉鶯之侄孫女華歌之侄女萬卓楠、萬卓樟、萬卓榆之堂外甥女劉竹筠之表姨甥女，與其年紀相近於第25集由利家瑤接生並被帶到魯嘉仁家暫住於第30集舉行百日宴康　華湘天娥娥姐萬家廚娘，後為萬家親家華仲堅之妻萬卓楓(華楓)之生母華歌之母夏小滿之家婆高雙雙之家婆(第24-29集)萬啟山、席德容之親家母萬小葵之嫲嫲嗜賭，後在高雙雙的幫助下戒賭因萬啟山夫婦誤以為夏小滿夭折而剛巧因丈夫患重病而被迫賣肚將萬卓楓賣給他們當兒子以賺錢買藥於第23集趕走華歌並反目，第30集已和好陳榮峻魯嘉仁阿仁、仁叔萬家管家萬啟山之親信於第23集萬家大宅被高兆榮收屋後暫時收留席德容、萬玉鶯、夏小滿、姜二更、陳映雪、萬卓樟、萬卓榆及劉竹筠於第24集暫時收留萬啟石、趙靈素、萬啟江及嚴瑛於第25集暫時收留萬小葵於第26集暫時收留萬啟山於第26集暫時收留萬卓楠李綺雯陳映雪阿雪、雪姐席德容之丫環兼親信，一直很敬佩其得知萬卓楓不是萬啟山和席德容的兒子因萬靜文被誤以為夭折，拿去埋葬時跘倒並不小心將裝着萬靜文的籐籃拋出河流一直隱瞞萬靜文未死的真相，於第6集向席德容坦白以為葉細-{么}-是萬靜文，於第16集得知夏小滿才是萬靜文於第23集萬家大宅被高兆榮收屋後搬到魯嘉仁家暫住並協助姜二更及夏小滿重新做醬以重振萬冠醬園風聲陳婉婷洪　菱趙靈素之丫環於第23集萬家大宅被高兆榮收屋後回鄉於第30集回歸萬家丁樂鍶楊如意張笑瑩之丫環於第23集萬家大宅被高兆榮收屋後回鄉於第30集回歸萬家郭千瑜魯巧兒嚴瑛之丫環於第23集萬家大宅被高兆榮收屋後回鄉於第30集回歸萬家

 萬冠醬園 
于第21集被萬啟石及萬啟江決定賣掉
于第22集賣給廖懷安，但幕後真正的買家實是劉敬業
于第30集重新開張，並收了一群女學徒學習製醋
演員角色備注吳岱融萬啟山大老闆參見萬家鄭子誠萬啟石二老闆參見萬家陳嘉輝萬啟川三老闆參見萬家徐　榮萬啟江四老闆參見萬家韋家雄姜二更二更師傅總管兼師傅與萬玉鶯有感情線，於第30集提及與其草草結婚，成為其第二任丈夫於第22集成功阻止劉敬業拆萬冠園招牌於第23集萬家大宅被高兆榮收屋後到魯嘉仁家暫住並重新做醬以重振萬冠醬園風聲夏小滿之師傅，後為其合作夥伴，於第30集成為其第二任姑丈參見萬家吳業坤華　歌 華歌仔、阿歌萬冠醬園總管副手兼師傅萬卓楓之好兄弟兼情敵，實際身份為萬卓楓之孖生弟弟華仲堅、湘天娥之子暗戀夏小滿高雙雙之假丈夫，但真心喜歡她高兆榮之妹夫（第24-29集）郭秋雁、葉細-{么}-之姑爺（第24-29集）於第23集被湘天娥趕走並反目，第30集已和好於第23集因緣巧合被高兆榮相中成為軍中兵仔，後因葉細-{么}-的計謀，被高兆榮十分賞識，推薦入讀軍校於第24集升職為副官，受高兆榮指令保護高雙雙於第24集在教堂與高雙雙舉行假婚禮以騙過曹濟众，但其實自己真心喜歡她於第29集與高雙雙簽字離婚，放手成全高雙雙與萬卓楠於第29集下藥迷昏後出賣高兆榮，痛斥其賣國賊於第30集接替高兆榮成為佛山軍長黃嘉樂萬卓楠萬冠醬園製醬員工萬家大少爺參見萬家李日昇萬卓樟萬冠醬園製醬學徒萬家二少爺參見萬家吳卓衡萬卓榆萬冠醬園製醬學徒萬家三少爺參見萬家何廣沛萬卓楓萬冠醬園的製醬學徒萬家四少爺，後為萬家大姑爺參見萬家朱晨麗夏小滿萬冠醬園製醬學徒（第4集起）實為萬家小姐於第30集成為話事人，並帶領多位女學徒學整豉油，醋等參見萬家龔嘉欣葉細-{么}-細-{么}-萬冠醬園製醬學徒（第4-10集）本為妓女，於十歲時與夏小滿逃出原為巡城馬，後成為萬冠園製醬學徒為人工於心計，違背良心夏小滿之好友，情同姊妹，並利用其，於第20集反目愛慕萬卓楓於第10集起假冒萬靜文，於第16集被發現冒認於第16集殺死夏冬，被劉星威強姦再閹割其下體於第19集從高雙雙口中得知高兆榮一直對初戀情人曹大小姐念念不忘，便以同樣的方式來吸引其註意，後趁其酒醉與其發生關係於第20集成為高兆榮之姨太太，於第25集在郭秋雁死後成為其繼室高雙雙之二嫂（第20集起），被其不承認姑嫂身份，被其針對兼不和郭秋雁之情敵，並陷害其於第25集指使娣殺害郭秋雁並嫁禍劉星威於第26集勒死劉星威於第29集成功挖到寶藏後萬家大宅神樓突然坍塌而被壓死逼迫丫環做毫無道義的事情對華歌伸出援手十分友好，實際上是為了在高兆榮身邊培養自己人，設局令高兆榮信任華歌參見高家鄭　中阿中萬冠醬園製醬學徒於第23集協助姜二更及夏小滿重新做醬以重振萬冠醬園風聲伍禮騫鄒潤發萬冠醬園製醬員工於第28集協助姜二更及夏小滿重新做醬以重振萬冠醬園風聲陸　三萬冠醬園製醬員工方紹聰楊　洋萬冠醬園製醬員工衛志豪陳阿九萬冠醬園男工，負責賬目蘇恩磁鄧艾媛萬冠醬園女工

 福永昌醬園／劉家 
 萬家之競爭對手兼天敵，與他們針鋒相對，於第30集和好
 于第30集半價把醬園出售給萬家
演員角色備注李國麟劉敬業劉老闆大當家夏汐嫻之夫劉星權、劉星威之父萬玉鶯之家翁，並針對其，於第30集和好萬啟山，萬啟石，萬啟川，萬啟江之姻世伯劉竹筠之祖父萬家之競爭對手兼天敵，與他們針鋒相對，於第30集和好于第5集誤殺劉星權，並誣蔑萬玉鶯剋夫將其趕其趕出劉家於第17集被夏汐嫻槍傷，康復後和夏汐嫻認錯，並表示因避免夏家絕後而希望納妾於第22集成功接手萬冠醬園，並欲拆萬冠園招牌，後被姜二更及萬卓楠阻止於第30集與萬家和好，並以半價出售福永昌醬園作坊和店鋪給萬家，到南洋大展鴻圖，將佛山醬油發揚光大王綺琴夏汐嫻大當家夫人劉敬業之妻劉星權、劉星威之母萬玉鶯之家婆，並針對其，於第30集和好萬啟山，萬啟石，萬啟川，萬啟江之姻伯母劉竹筠之祖母於第17集因得悉劉敬業誤殺劉星權而感到激動，槍傷劉敬業於第30集與萬家和好，並與劉敬業全家搬到南洋潘冠霖劉敬業之妾劉星權、劉星威之細媽萬玉鶯之细家婆萬啟山，萬啟石，萬啟川，萬啟江之細姻伯母劉竹筠之細嫲嫲於第30集登場，懷有劉敬業的骨肉，並與劉敬業全家搬到南洋劉天龍劉星權權少大少爺劉敬業、夏汐嫻之长子劉星威之兄萬玉鶯之夫，與其關係極佳劉竹筠之父萬啟山、萬啟石、萬啟川、萬啟江之妹夫萬卓楠、萬卓樟、萬卓榆、夏小滿之姑丈萬卓楓之養姑丈，後為姑岳父席德容、趙靈素、張笑瑩、嚴瑛之姑爺萬小葵之丈公於第5集被劉敬業交代已病逝，於第17集才得知被劉敬業誤殺身亡楊卓娜萬玉鶯阿鶯大少奶劉星權之妻，與其關係極佳，但后遭休劉敬業、夏汐嫻之媳婦，並被他们針對，於第30集和好劉星威之大嫂，被其不尊重劉竹筠之母在劉星權死後被劉敬業诬蔑剋夫而被趕出刘家參見萬家阮政峰劉星威威少、劉少爺二少爺劉敬業、夏汐嫻之幼子劉星權之弟萬玉鶯之叔仔萬啟山，萬啟石，萬啟川，萬啟江之姻弟劉竹筠之二叔父於第16集強姦葉細-{么}-，後被夏小滿打傷，再被葉細-{么}-閹割下體於第18集打暈萬卓楓，導致其失憶於第25集發現血郭秋雁死於孤兒院，被葉細-{么}-嫁禍於第26集被葉細-{么}-勒死，並-{佈}-局成上吊自殺的假象張智軒戴厚福醬園男工林子超包　旺醬園男工劉星威之隨從沈愛琳夏汐嫻之丫環

 專員府（高家） 
演員角色備注袁文傑高兆榮高專員、專員大人、專員、兆榮、南天王、老虎（利家瑤、馬汀專稱）佛山軍長曹濟眾之下屬並憎恨其，於第28集反目高雙雙之兄，於第29集反目曹大小姐之初戀情人，一直對其念念不忘郭秋雁之夫，當葉細-{么}-嫁入高家後，被葉細-{么}-挑撥離間而導致關係惡化葉細-{么}-之勾引對象，於第20集成為其夫與利家瑤為敵為人光明磊落、行為端正、沒貪贓沒亂殺無辜，實為為求目的不擇手段、三刀兩面、暗殺他人冒領功勞，且盜走文物之人企圖策劃對萬家不利於第22集發現高雙雙偷走文物並且企圖與萬卓楠私奔，後追捕時發現受傷的雙雙，並且全城通緝萬卓楠於第24集為騙過曹濟眾而讓高雙雙與華歌在教堂舉行假婚禮於第25集掌摑郭秋雁於第28集與曹濟眾反目，後聯同葉細-{么}-設計，槍斃曹濟眾於第29集成功挖到寶藏後被華歌出賣並被馬汀拘捕-{于}-　淼郭秋雁專員夫人、夫人、秋雁姐、雁姐、秋雁本名牡丹高兆榮之妻高雙雙之大嫂，與其關係極佳本為妓女與馮偉不和，於第4集被其強姦未逐葉細-{么}-之情敵，被其陷害與夏小滿、葉細-{么}-在之前已相識於第20集起因被葉細-{么}-挑撥離間而與高兆榮夫妻關係開始惡劣於第25集被報章揭露其過去的風塵女子身份而被高兆榮掌摑，後被葉細-{么}-指使的娣殺害龔嘉欣葉細-{么}-專員夫人、夫人、二太太、細-{么}-、南天王夫人勾引高兆榮，第20集起成為其姨太太，於第25集在郭秋雁死後成為其繼室於第28集投靠曹濟眾，實為與高兆榮合謀讓其放下戒心，從而令高兆榮成功槍殺其高雙雙之二嫂，被其不承認姑嫂身份，被其針對並不和郭秋雁之情敵，並陷害其參見萬冠醬園江嘉敏高雙雙雙雙姑娘、雙雙小姐、高小姐高兆榮之妹，一直視其為正人君子，於第29集反目郭秋雁、葉細-{么}-之姑仔，並視郭秋雁為唯一嫂子，針對並與葉細-{么}-不和與萬卓楠互相愛慕，於30集成為其妻子並宣布懷孕於第24集成為華歌之假妻子，亦是華歌之鍾情对象曹濟眾之鍾情对象，被其不情願地毛手毛脚周乾坤之鍾情對象於第13集和萬卓楠賞花之餘，被威虎幫綁架於第14集被高兆榮帶隊救回於第15集與萬卓楠查案之時被彭虎等人發現且追殺，險墜山崖之時互相確認彼此心意於第17集被曹濟眾不情願地毛手毛脚，後因周乾坤以酒解圍於第19集被曹濟眾酒醉後強行霸王硬上弓，後因周乾坤計謀而從魔掌中掙脫於第22集被安排赴外國進修音樂而企圖與萬卓楠私奔但不果，被高兆榮追捕時與萬卓楠遇上野狗襲擊並滾下山，後獲救於第22集發現高兆榮盜走和變賣文物的真相，並勸其回頭是岸但不果於第24集在教堂與華歌舉行婚禮，狠心對前來阻止婚禮的萬卓楠宣稱已變心，實為假結婚為騙過曹濟眾於第26集被萬卓楠避而不見，後被華歌勸嘗試接受新戀情，但仍深信與萬卓楠的真愛可衝破萬難於第27集對萬卓楠坦白與華歌假結婚之事並復合，向他提出私奔，但萬卓楠堅持要留守佛山重振萬冠園於第29集與華歌簽字離婚，後以法國親吻禮儀答謝一直以來都以禮相待的華歌於第29集得知高兆榮將炸掉萬宅而前去通風報信，後與其反目，被其掌摑於第30集成為教師朱斐斐丁妙雲專員府（高家）丫鬟鍾　晴娣專員府（高家）丫鬟於第25集受葉細-{么}-指使刺殺郭秋雁，並嫁禍給劉星威。高兆榮之手下湯俊明

 利泰連喼汁 (南京政府)
演員角色備注潘卓明李忠政利泰連喼汁創辦人利家瑤之爺爺李偉霆馬　汀阿汀醫生利家瑤之管家實際身份為南京政府之間諜，利家瑤之上司於第24集隨同利家瑤表面上來到佛山推廣喼汁，實為進行特別任務於第29集假扮日本軍火商三井先生，並拘捕高兆榮於第30集離開佛山到南京履行新任務傅嘉莉利家瑤Carrie、利小姐出身於護士利泰連喼汁老闆實際身份為南京政府之間諜，以調查高兆榮馬汀之僱主，實為其下屬萬卓楓於英國結交之女友，於第30集分手萬卓楓、夏小滿之間的第三者夏小滿之情敵與高兆榮為敵家族收藏珍貴文物，被高兆榮虎視眈眈於第24集登場於第24集表面上來到佛山推廣喼汁，實為進行特別任務於第25集替夏小滿接生於第25集提及救了遇海難的萬卓楓並為其起名為布平安於第27集企圖刺殺高兆榮不遂反被其槍傷於第29集與高兆榮爭執時滾下山坡於第30集離開佛山到南京履行新任務並向萬卓楓道別，最後提及已經返回英國氈帽人利家瑤之手下姚宏遠

 張家 
演員角色備注余子明張富根鹹魚檔老闆萬家之親家父張笑瑩、張勇之父萬啟川之岳父萬卓樟之外公林惜貞根　妻鹹魚檔老闆娘萬家之親家母張笑瑩、張勇之母萬啟川之岳母萬卓樟之外婆患病婦人郭少芸張笑瑩阿瑩萬家三當家夫人萬啟川之妻張富根之長女張勇之姊參見萬家張達倫張　勇阿勇、勇哥前軍長，後成為萬家護院萬家舅少爺張富根之幼子張笑瑩之弟萬啟川之舅仔萬卓樟之舅父何芬芳之舊情人，後於第22集提及已經復合並成為夫妻於第15集重遇何芬芳於第17集及時阻止劉敬業閹割萬卓楓的下體於第22集與何芬芳隱居山頭，後救回受傷的萬卓楠並收留其莊思明何芬芳阿芳、芳芳化名母夜叉張勇之舊情人，後於第22集提及已經復合並成為夫妻暗中保護萬卓楠、高雙雙被彭虎姦污，並成為其押寨夫人未遂目睹劉敬業誤殺其子劉星權於第5集登場於第15集重遇張勇於第17集及時阻止劉敬業閹割萬卓楓的下體於第22集與張勇隱居山頭並收留萬卓楠

 華家 
演員角色備注華仲堅在墳墓上顯示其名字湘天娥之亡夫萬卓楓(華楓)、華歌之亡父夏小滿之亡老爺高雙雙之亡前老爺萬小葵之亡祖父已去世因萬啟山夫婦誤以為夏小滿夭折而剛巧因患重病而令湘天娥被迫賣肚將萬卓楓賣給他們當兒子以賺錢醫病康　華湘天娥華仲堅之遺孀萬卓楓、華歌之母夏小滿之家婆高雙雙之前家婆萬小葵之祖母參見萬家何廣沛萬卓楓本名華楓，僅湘天娥提及華仲堅、湘天娥之親生長子萬啟山、席德容之養子兼女婿華歌之孖生哥哥夏小滿之夫高雙雙之前大伯子萬小葵之父參見萬家朱晨麗夏小滿萬卓楓(華楓)之妻萬啟山、席德容之女華仲堅、湘天娥之媳妇高雙雙之前妯娌萬小葵之母參見萬家吳業坤華　歌華仲堅、湘天娥之次子萬卓楓(華楓)之孖生弟弟高雙雙之假丈夫，於第29集簽字離婚萬小葵之叔於第30集成為佛山專員參見萬冠醬園萬小葵小葵女嬰萬卓楓(華楓)、夏小滿之女華歌之姪女華仲堅、湘天娥之孫女高雙雙之前姪女於第25集由利家瑤接生參見萬家

軍界
演員角色備注張國強曹濟眾曹督軍、督軍、督軍大人、老狐狸（利家瑤、馬汀專稱）廣州督軍陰險軍閥南天王高兆榮之上司，並被其憎恨，於第28集反目曹少校和曹大小姐之父為人好大喜功垂涎高雙雙美色，並对其產生邪念於第19集酒醉後企圖對高雙雙不軌，但不成功於第21集先後被周乾坤和萬卓楠刺傷並對外宣揚已死於第24集假死歸來並且帶同聘禮來專員府向高雙雙提親，卻被華歌捷足先登而事敗於第24集萬卓楠阻止婚禮時認得其聲音而得知其是刺傷自己的其中一人，後捉拿其於第24集以被捉的周乾坤試探高兆榮於第28集與高兆榮反目，後被葉細-{么}-和高兆榮設計，被高兆榮槍斃袁文傑高兆榮高專員、專員大人、專員、兆榮、老虎（利家瑤、馬汀專稱）佛山軍長曹濟眾之下屬，並憎恨其參見高家吳業坤華　歌 華副官、華專員於第23集被高兆榮推薦入讀軍校於第24集成為副官，接替周乾坤受高兆榮指令保護高雙雙於第30集接替高兆榮成為佛山軍長參見萬冠醬園參見華家黃耀煌周乾坤周副官、阿坤副官(第4-24集)接替馮偉，死後被華歌接替高兆榮之下屬鍾情於高雙雙於第17集在高雙雙被曹濟眾毛手毛腳時攥緊了拳頭，聽從高兆榮的指令機智以酒替雙雙解圍於第19集機智讓高雙雙從曹濟眾的魔掌中掙脫，後被雙雙答謝時展露了對其隱藏許久的愛意於第21集被受高兆榮委託刺殺曹濟眾並嫁禍於萬卓楠於第24集向高兆榮坦承喜歡高雙雙，並在曹濟眾派人來提親時建議迎娶雙雙來逼督軍退親但被拒絕於第24集被曹濟眾捉拿用刑逼供欲逼問出幕後指使者，後被高兆榮槍斃趙樂賢馮　偉馮副官副官(第1-4集)，後被周乾坤接替高兆榮之下屬與郭秋雁不和，於第4集打算強姦其但不果，後被高兆榮槍斃崔錦棠牛副官副官曹濟眾之下屬董敬文朱副官副官曹濟眾之下屬李啟傑副官華歌之下屬莫家淦曹少校前軍長曹濟眾之子曹大小姐之兄與高兆榮不和殺死董大帥後被高兆榮殺死僅在高兆榮的回憶中出現孫慧雪曹大小姐曹濟眾之女曹少校之妹高兆榮之初戀情人後被曹濟眾嫁出僅在高兆榮的回憶中出現蔡國慶董大帥軍閥彭龍、彭虎、彭豹之上司曹濟衆之天敵後被曹少校殺死僅在高兆榮的回憶中出現王俊棠彭　龍董大帥之部隊彭虎、彭豹之大哥目睹高兆榮殺死曹少校後被其誤殺僅在高兆榮的回憶中出現古明華彭　虎威虎幫頭領山賊，前軍閥董大帥的殘餘部隊彭龍之二弟彭豹之二哥高兆榮之死敵於第13集分別綁架萬卓楠、高雙雙、萬卓楓及夏小滿並用惡狗虐待他們於第14集在高兆榮夷平賊窩時及時由暗道逃出於第15集重遇萬卓楠與高雙雙並追殺他們，但因何芬芳暗中出手相助而失敗於第16集遇到劉敬業及萬玉鶯，告訴萬玉鶯劉星權死亡的真相後逃走於第17集被何芬芳襲擊後逃走再無登場戴耀明彭　豹威虎幫山賊，前軍閥董大帥的殘餘部隊彭龍、彭虎之三弟於第13集分別綁架萬卓楠、高雙雙、萬卓楓及夏小滿並用惡狗虐待他們於第14集在高兆榮夷平賊窩時及時由暗道逃出於第15集重遇萬卓楠與高雙雙並追殺他們，和萬卓楠在懸崖糾纏時因何芬芳暗中出手相助而墮崖身亡

 其他演員 
演員角色備注煒　烈洪天佑洪老闆商人萬啟山之生意對象陳嬌之夫於第28集成為萬卓樟及萬卓榆之師父甄詠珊陳　嬌洪夫人洪天佑之妻江榮暉夏　冬冬叔夏小滿之養父，與其關係惡劣於夏小滿小時候為賺錢買酒而將其賣作妓女於第10集被葉細-{么}-收買，訛稱夏小滿為其親女，令葉細-{么}-順利假扮萬啟山之女於第16集被葉細-{么}-殺死，臨死前告訴席德容自己不是夏小滿的親父張本立廖懷安廖老闆對萬玉鶯有非分之想於第7集強姦萬玉鶯未逐於第22集與劉敬業合謀購買萬冠園謝芷倫左　詩修女與萬卓楠兩情相悅，本到談婚論嫁的地步，後因要修讀神學而分手離開（第10集）洪陳嬌之丫鬟洪天佑之助手顏仟汶嫣紅閣鸨母（第5、7、17集）張韡騰花超群李麗麗陶　三吳香倫李八妹手下周嘉全楊瑞麟馮醫生醫生陳靖雲護士曾健明金無缺老鳳凰（金器店）老闆易智遠賀正隆林敬剛蔡文鷹李　岡林　正馬　揚陳嘉慧鄧小娟鄧艾媛之女黃栢文鄧　公（第6、17集）陳勉良葉　公李海生彭　公曾琬莎丫鬟劉嘉琪廚娘張詩欣黃煒溏鄧子祥-{范}-文雅阿　蘭老千阿瑞之妹（第5集）霍健邦阿　瑞老千阿蘭之兄（第5集）易宇航湯瑪士神父黃梓瑋羅院長陳狄克陳　七江富強哈謝可逸將威虎幫山賊胡　㻗義吳沚默小　菊被迫與萬卓楠相親，但不成功（第10、13集）關偉倫歐司理楊司理銀行家何依婷朱春梅曾慧雲周紅梅粵劇名伶（第11集）鬼　塚解籤佬區軒瑋霍醫生醫生蕭凱欣女子關梓陽何公子洋行少東與葉細-{么}-相親因劉星威從中作梗而不成功（第16集）人販第25集被提及將被打暈的萬卓楓拿去作奴隸羅永健蘇麗明廖懷安之妻林浩文李　昌趙璧渝 黃浩霆士兵黎寬怡丹　丹妓女譚坤倫車伕利穎怡妓女王致狄醫生梁雯蔚業妾（第30集）楊　明美國老華僑於此劇結尾在美國讚賞中國的醬油，借此證明萬冠醬園的醬油已成功在海外出售（特別客串第30集）

記事
2019年3月14日：此劇於15:00在將軍澳工業邨駿才街77號電視廣播城一廠Common Room舉行試造型記者會。【大醬園】朱晨麗自爆劇中被人強姦　何廣沛：點解你仲笑 . 香港01. 2019年3月14日【大醬園】反派王吳岱融改邪歸正：終於做返一次好人 . 香港01. 2019年3月14日灌吳業坤飲辣椒醬！龔嘉欣：佢毀我貞節牌坊 . 東網. 2019年3月14日
2019年3月27日：此劇首日拍攝。
2019年4月12日：此劇於16:00在將軍澳工業邨駿才街77號電視廣播城十二廠舉行拜神活動。
2019年5月14日：此劇於17:10在將軍澳工業邨駿才街77號電視廣播城古裝街舉行拍攝探班。
2019年7月17日：此劇舉行煞科宴。
2020年1月14日：此劇於15:00在將軍澳工業邨駿才街77號電視廣播城古裝街包公廟前舉行「龍飛鳳舞賀醬園」宣傳活動。
2020年1月18日：此劇於12:00在將軍澳工業邨駿才街77號電視廣播城舉行「萬家燈火慶團圓」宣傳活動。
2020年1月30日：此劇於14:00在將軍澳工業邨駿才街77號電視廣播城 舉行「大戶人家過新年」宣傳活動。

軼事
此劇是監製梁材遠於無綫電視擔任監製的最後一部作品。【大醬園】《誓不低頭》《茶是故鄉濃》監製離開大台　《大醬園》成梁材遠成告別TVB之作 .香港經濟日報.2020-01-17

收視
本劇於香港無綫電視翡翠台及myTV SUPER七日跨平台總收視之紀錄：
週次集數日期收視率最高收視率備註11－52020年1月20日－1月24日22點24點星期一至五總收視22.4點第5集總收視23.5點26－102020年1月27日－1月31日23點26點星期一至五總收視23.3點第10集總收視26.2點311－152020年2月3日－2月7日27點29點星期一至五總收視27.1點第11集總收視28.4點第15集總收視28.5點416－202020年2月10日－2月14日30點31點星期一至五總收視29.5點第16集總收視30.4點第20集總收視31.1點521－252020年2月17日－2月21日31點32點星期一至五總收視30.9點第21集總收視31.1點第25集總收視31.7點626－302020年2月24日－2月28日33點37點星期一至五總收視33.2點第30集（大結局）直播收視33.1點（約216萬人同時收看）第30集（大結局）總收視36.5點全劇28點37點全劇平均總收視28點

獎項
萬千星輝頒獎典禮2020
年份獎項單位結果2020馬來西亞最喜愛TVB電視劇集大醬園最佳劇集最佳男主角何廣沛馬來西亞最喜愛TVB男主角最佳女主角朱晨麗馬來西亞最喜愛TVB女主角最受歡迎電視男角色萬卓楓（何廣沛飾）華歌（吳業坤飾） 最受歡迎電視女角色夏小滿（朱晨麗飾）最佳男配角吳業坤吳岱融最佳女配角楊卓娜飛躍進步男藝員吳業坤 飛躍進步女藝員江嘉敏 最受歡迎電視歌曲真心不變（譚嘉儀 主唱）似水流年（吳若希 翻唱）

參考資料

外部連結
大醬園- 官方網站 - TVB.COM
  《大醬園》以醬油出發的家族奮鬥故事 .TVB Weekly.2019-03-14
  《大醬園》承傳百年產業 女兒當自強 .TVB Weekly.2020-01-17
  大醬園 - myTV SUPER 

電視節目的變遷
首播

重播

香港以外地區播放




Category:醬油題材作品
Category:商業題材電視劇
Category:無綫電視民初背景劇集