瓦達 (小吃)

瓦達（）也叫炸豆餅，是印度南部的一種麵食小吃和街頭小食，可以有包子、甜甜圈等不同形狀。其製作材料也比較多樣化，一般採用黑豆或扁豆作為主體，同時包入豆類、香料和咖哩葉，最終放入油鍋翻炸而成。

 衍生料理 

在印度孟買，當地人更喜好將瓦達夾入麵包，配以其它醬料混合成「瓦達包」（）來享用，樣式接近漢堡包、中式刈包或肉夾饃。

 腳註 

 參考資料 

Category:印度食品
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