酒醋麵局

酒醋麵局，明朝二十四衙門的八局之一，掌宫内食用酒醋、糖酱、面豆诸物。清·张廷玉等，《明史》（卷74）：“酒醋面局，员同上，掌宫内食用酒醋、糖酱、面豆诸物。与御酒房不相统辖。”

 官制 
掌印太监，一员；
管理，无定员；
佥书，无定员；
掌司，无定员；
监工，无定员。

人员
洪武时期
建文时期
永乐时期

洪熙时期

宣德时期

正统时期

景泰时期
天顺时期

成化时期

弘治时期
正德时期
银保（右副使）《大明故內官监太监罗公塔铭》：“名下官：内官监右少监蓝泰、酒醋面局右副使银保、惜薪司左司副孙和、巾帽局右副使商得保，奉御孙铺等9人，勇士罗杰等16人。正德四年二月立石。”、
韩锡《明故内官监太监韩公墓志铭》：“丁卯，转酒醋局佥押公事。”
嘉靖时期

隆庆时期

万历时期

泰昌时期

天启时期

崇祯时期

参考文献

局