黃毛犬

黃毛犬（）意為「黃色的傢伙」，或稱努倫犬（）意為「黃色的狗」，是一種原產於朝鮮半島、主要作為食用而飼養的犬類型。其別名包括黃狗（／）。英文亦稱為 noo-rung-yee 或 Korean edible dog。

目前仍有相當數量的黃毛犬被作為食用犬飼養，並成為圍繞犬食正當性爭議的核心犬種之一。

 概要 
黃毛犬為自古即棲息於朝鮮半島的本土犬類型，屬於中型、短毛犬種。  
其為最常被飼養作食用用途的犬類之一，S. Corrall〈Dog meat matters〉，《Animal Life》，2002 年秋季號，第 14–15 頁在屠宰之前通常也會作為看門犬使用。一般情況下不會作為寵物飼養。

近年來雖有外來犬種引入韓國，但黃毛犬的血統純度仍被維持。其原因被認為在於韓國人不偏好外來犬種的肉味，因此刻意避免雜交。

 特徵 
其名稱意為「黃色的狗」，毛色多呈黃色，部分個體在背部、耳部、口吻與頭頂帶有黑色斑紋。  
體高約 50–55 公分，體重約 18–25 公斤。

相較於珍島犬，黃毛犬體型更大，骨架上附著的肌肉亦較多。其耳朵多為下垂狀，而非珍島犬的直立耳。

 作為食用犬 

黃毛犬的肉被認為味道甘甜，在北韓被稱為「丹高肉」（）意為「甜肉」。  
在韓國，犬肉被視為滋補強身之食材，過去曾是重要的蛋白質來源之一。現今仍可在犬肉餐廳中見到以補身湯為主的黃毛犬料理。

由於飼養所需飼料較牛、豬為少，黃毛犬亦成為重要的收入來源。通常僅屠宰公犬，多數母犬則留作繁殖用途。黃毛犬會在農場集中肥育一定期間後，出售給屠宰業者。亦有一般民眾將作為看門犬飼養的韓國黃色狐狸犬出售給屠宰業者的情況。

傳統上以撲殺方式屠宰，但近年多改以電擊等方式處理。

民間仍流傳「屠宰時使犬隻痛苦，肉質會更好」的說法，因此殘酷屠宰方式至今仍存在。此一現象遭到歐美與韓國國內動物保護團體的批評，但亦有人認為這是對異文化缺乏理解的指責。

2021 年，時任韓國總統文在寅表示「或許已到了必須慎重討論禁止犬肉食用的時候」。

 注釋 

 參考資料 

 參考文獻 




 參見 
 犬種列表
 鬆獅犬

 補身湯

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