新收获

缩略图
新收获（；或称「新收成」組織）是一家501(c)(3)的促进创新技术的非营利机构，它倡议解决全球粮食安全以及与相关的日益增长的与伦理问题。其最知名的倡议是养殖肉类。

新收获目前资助大学的研究，开发新的培养基、生物反应器和生产养殖肉类的组织装配方法。该组织还对传统肉类相对于养殖肉类的土地、水和能源利用相对效率进行了环境评估。

新收获目前是动物慈善评估员（Animal Charity Evaluators）的杰出慈善机构之一。

 创业公司 

 Muufri 
Isha Datar、Perumal Gandhi和Ryan Pandya（两名新收获志愿者）于2014年创立Muufri，通过生物技术生产一种无需奶牛的牛奶。该创业公司从爱尔兰科克的合成生物加速器计划获得种子资金。目前他们正尝试修饰酵母来合成乳酪中的两种关键蛋白质——酪蛋白和乳清。在六个月的研究中，Muufri获得了李嘉诚的VC-Horizo​​n Ventures的两千万美元投资。

 克拉拉食品（Clara Foods） 
Isha Datar、David Anchel和Arturo Elizondo在2015年2月创立了克拉拉食品公司，研制一种无需鸡的蛋白。该公司参加了旧金山的Indie.Bio加速器计划。克拉拉食品正在努力生产一种无胆固醇且不含沙门氏菌的蛋白，同时使用较少土地、水分输入以及较低成本。

 参见 





 参考资料 

 外部链接 
 New Harvest 
 Commentary: In Vitro-Cultured Meat Production
 New Harvest FAQ
 Wired – Scientists Flesh Out Plans to Grow (and Sell) Test Tube Meat 
Category:肉類
Category:可持续农业
Category:纽约慈善机构