酒饭

酒饭（），又称固体糯米酒（）是一种来自越南南部地区，以糯稻制成的传统甜品。

为制备酒饭，先将煮熟的糯米与酵母混合，并卷成团子；将这些团子浸泡在加入了少量的糖和盐的米酒中。

在越南北部地区，有一种类似的，但较为黏稠，没有液体且不能搓成团子状的甜品叫做糯米酒。

在中国菜里也有一种类似的叫做醪糟的甜品。

参见
越南糯米酒
醪糟
 甜品列表

外部链接
Cơm rượu page 
Cơm rượu recipe and photo 
Cơm rượu page (Vietnamese)
Hương vị ngày Tết page (Vietnamese)

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