梨海琳

梨海琳（、）是一种用糖浆浸泡梨子制成的甜点，与香草冰激凌和巧克力糖浆一起享用。它是由奥古斯特·埃斯科菲耶在1864年左右创造的，并以雅克·奥芬巴赫的歌剧《美丽的海伦》命名。Desserts de tradition, Hervé Chaumeton, Jean Arbeille, 2005, p.6, Artémis éditions, ISBN 2-84416-404-8简单版本用罐头梨和杏仁片取代水煮梨。

 參考資料 

Category:冰淇淋
Category:法國甜食
Category:西方甜食