潮州话音系学

潮州话音系包含声母、韻頭（介音）、韻腹和韻尾。除了韻腹和聲調，其他音節的元素都並非必要。故此，韻腹只要配合聲調，就可以自成音節。以下分析列出潮州话拼音、國際音標（中者）和例字。

 聲母 
正如其他閩南語方言，潮州話是少數擁有濁阻礙音（塞音、擦音和塞擦音）的漢語方言。然而，潮州話與吳語和湘語不同，其濁塞音並非源自中古漢語的濁阻礙音，而是來自其鼻音。故此，濁塞音和其實分別是前鼻化輔音（Prenasalized consonant）和；濁齒齦塞擦音是塞化的擦音，两者为同位异音。

除了喉塞音，所有下列圖表列出的輔音都可以用作聲母。喉塞音只作入聲韻尾之一，以h表示。然而，有些音節沒有輔音聲母，也就是零聲母。潮州話聲母共十八個，包括零聲母。
潮州話聲母  双唇音 齿龈音 软腭音 喉音鼻音 m  毛 n  娜 ng  俄  塞音 濁音 bh  無   gh  鵝   清音（不送氣） b  波 d  多 g  哥 -  哦 清音（送氣） p  頗 t  胎 k  戈  擦音   s  思   h  何塞擦音 濁音   r  而     清音（不送氣）   z  之     清音（送氣）   c  徐    邊通音   l  羅    

 韻母 
四呼當中，潮州話有開口、齊齒和合口呼，故此韻頭（介音）有[i]和[u]，但並沒有撮口呼。

韻腹是唯一必須存在的音節元素，故此也是音節最重要的部分。它可以是元音、鼻化元音或成節輔音。除了饶平北部和潮安凤凰镇，潮州話普遍沒有韻尾[n]/[t]，下列拼音中以n為尾綴的韻母其實表示鼻化韻。元音韻腹有四個，分別是[a]、[o]、[e]和[ɯ]。絕大部份音節以元音為韻腹，但有一些音節不含元音，而是成節輔音雙唇鼻音[m]和軟齶鼻音。

韻尾通常是塞音或鼻音（實際上也可說是塞音，因為軟顎降低，讓空氣通過鼻腔），但是並非必要。元音韻尾共三個，分別是[i]、[o]和[u]。輔音韻尾共五個，包括塞音、[p]和[k]，鼻音[m]和，以及存在于饶平北部和潮安凤凰镇的[n]和[t]。

根據潮州話拼音方案，潮州話韻母共五十九個，如下：
潮州話韻母 韻頭類別  開口呼  齊齒呼  合口呼單複韻母  e  余  i  衣  u  污 a  亞  ia  呀  ua  娃 o  窩  io  腰  ê  啞  iê  腰  uê  鍋 ai  哀   uai  歪 oi  鞋     ui  威 ao  歐   ou  烏  iou  夭   iu  憂 鼻化韻母  en  秧  in  丸  an  噯  ian  營  uan  鞍  ion  羊  ên  楹  （iên  羊）  uên  [橫] ain  愛   uain  [縣] oin  閑     uin  畏 aon  [好]   oun  [虎]    iun  幼 鼻韻母   im  音  am （庵）  iam  淹  uam  凡 （eng  恩）  ing  因  ung  溫 ang  按  iang  央  uang  汪 ong  翁  iong  雍  êng  英  iêng  焉  uêng  冤入聲韻母   ih  裂  ah  鴨  iah  益  uah  活 oh  學  ioh  約  êh  厄   （uêh  劃） oih  狹   aoh  [樂]    ib  邑  ab  盒  iab  壓  uab  法 eg  [乞]  ig  乙  ug  熨 ag  （惡）  iag  躍  uag  蕕（獲） og  屋  iog  育  êg  液  iêg  噎  uêg  越
 輔音韵母：m  唔（hm  噷）、ng  黃（hng  园）、ngh  夗（hngh  擤）。
 因為語音轉變，潮州話韻母有所增減，藍色者是並未在方案韻母表出現的韻母；括號中之韻母和例字並未在上述方案出現；方括號中之例字有輔音聲母，在此只取其韻。
 加上方案沒有收錄的韻母，潮州話韻母共七十五個。
 輔音韵母共三個，並未在上述方案出現。

 声调 
潮州话跟其他汉语方言一样，是声调语言。它有八个声调，并有丰富的变调。

調值之數字是指聲調輪廓，1為最低，5為最高；拼音中的聲調以1至8表示，置於音节右上方：
 聲調  陰平  陰上  陰去  陰入  陽平  陽上  陽去  陽入 調值  33  52  213  2  55  35  11  4 調型  中平  高降  降升  低入  高平  高升  低平  高入 例子（文讀音）  分  粉  訓  忽  雲  混  份  佛 拼音  hung¹  hung²  hung³  hug⁴  hung⁵  hung⁶  hung⁷  hug⁸
 變調 
兩個字（或字詞）連讀時，前面的字要變調，後面的字不變調，而此變調的規律是固定的。如果兩個以上的字連讀，則只有最後的字不變調，情況如下：

 前字聲調  陰平  陰上  陰去  陰入  陽平  陽上  陽去  陽入 前字聲調數字  1  2  3  4  5  6  7  8 变调后聲調數字  1  6  5  8  7  9  9  4

由此可見，變調的規律就是：
 陰平（1）不變調；
 陰入（4）和陽入（8）互換；
 陰去（3）變成陰上（2）或陽平（5）；
 陰上變成陽上（6）；
 陽平變成陽去。
 而陽上（6）、陽（7）去則變成新調低降調（9）

各地的声调有所差异，列舉如下[5]：
+ 调类阴平阴上阴去阴入阳平阳上阳去阳入 潮州单字调˧˧ (33)˥˧ (53)˨˩˧ (213)˨˩ (21)˥˥ (55)˧˥ (35)˩˩ (11)˦˦ (44)前变调꜕꜔ (23)꜕꜓ (24)꜓꜕ / ꜒꜔ (42/53)꜔꜔ / ꜓꜓ (33/44)꜕꜖꜔ (213)꜕꜖ (21)꜖꜕ (12)꜕꜖ (21) 汕头单字调˧˧ (33)˥˧ (53)˨˩˧ (213)˨ (2)˥˥ (55)˧˥ (35)˩˩ (11)˥ (5)前变调꜔꜔ (33)꜔꜒ (35)꜒꜒ (55)꜒꜒ (55)꜖꜖ (11)꜕꜖ (21)꜖꜕ (12)꜕ (2) 揭阳单字调˧˧ (33)˧˩ (31)˨˩˧ (213)˨ (2)˥˥ (55)˧˥ (35)˩˩ (11)˥ (5)前变调꜔꜔ (33)꜕꜔ / ꜔꜒ (23/35)꜔꜖ / ꜓꜕ (31/42)꜕ / ꜒ (2/5)꜕꜕ (22)꜕꜖ (21)꜕꜖ (21)꜕ (2) 潮阳单字调˧˧ (33)˥˧ (53)˧˩ (31)˩˩ (11)˥˥ (55)˧˩˧ (313)˩˩ (11)˥˥ (55)前变调꜔꜔ (33)꜔꜖ (31)꜒꜒ (55)꜒꜒ (55)꜖꜖ (11)꜔꜔ (33)꜔꜔ (33)꜖꜖ (11) 饶平单字调˧˧ (33)˥˧ (53)˨˩˧ (213)˨˩ (21)˥˥ (55)˧˥ (35)˨˩ (21)˦˦ (44)前变调꜕꜔ (23)꜔꜒ (35)꜒꜒ (55)꜓꜓ (44)꜖꜕ (21)꜕꜖ (21)꜖꜕ (12)꜕꜖ (21) 澄海单字调˧˧ (33)˥˧ (53)˨˩˨ (212)˨ (2)˥˥ (55)˧˥ (35)˩˩ (11)˥ (5)前变调꜔꜔ (33)꜕꜓ (24)꜓꜕ (42)꜒ (5)꜖꜖ (11)꜕꜖ (21)꜖꜖ (11)꜕ (2)

 参考资料 

Category:潮州話
Category:閩南音韻學