唐納德·華生

唐納德·華生（，）是一位英國動物權利提倡者，也是「維根純素」一詞的發明人和英國純素協會的創辦人。

 早年生活 
唐納德出生於英國約克郡的梅克斯伯勒鎮。父親是礦區一所中小學的校長，在當時那樣的環境背景，素食和純素主義。 童年時期，唐納德在喬治叔叔的畜牧農場待過一段時間，而被農場宰殺豬隻的場景所驚嚇到。他表示，那一刻起，農場生活從純樸田園變成動物死刑場。唐納德因此開始重新思考吃肉是否為錯誤的行為。1924年在他14歲時成為了素食者，這是他新年的決心: 再也不吃肉了。18歲時，他更決定放棄飲用和食用乳製品，因為他認為乳製品是不人道的。Interview with Donald Watson  FoodsforLife.org.ukDonald Watson  The Guardian

他曾說過:

 教學生涯 
十五歲時離開學校不再升學，唐納德到一間家族式的細木工匠企業當學徒，二十歲時便成為細木工師傅。 他在萊斯特城教學授課，同時他也在萊斯特素食協會占有一席之地。之後他搬到凱西克鎮，在那邊從事教學長達23年。 他的餘生都在坎布里亞郡度過。 後半生，他大部分時間都用來從事登山健行領隊的工作以及耕種有機菜園Interview with Donald Watson at Vegparadise.com  Accessed 2 Nov 2009 ，一直持續到他往生之前，享年95歲。

 維根純素主義與純素社會 
唐納德的成長過程，從不吸菸、不喝酒或是食用任何他認為有毒的食物或物質。到了1940年代，他知道牛奶製品的製程不人道，因此成為維根純素者。 他解釋自己成為純素者的動機是基於對動物的道德關懷 ：批評者認為因為他的純素飲食，他將無法存活太久。 1944年，他和他的妻子桃樂絲，還有四位朋友一起成立了純素協會。 團隊中有人提議用某個字來形容他們的生活型態，不過唐納德提出一個新詞彙「維根」(vegan)，這個字是由「素食」英文字 「Vegetarian」的字首和字尾各取幾個字母拼湊而成，因為他認為維根純素主義是從素食主義開始，然後將此概念貫徹到符合邏輯的論斷。 同年，唐納德以及他的團隊發行了協會的第一版季刊「維根純素新聞報」 (The Vegan News)。  他一手包辦新聞報的發行持續有兩年之久，從寫作、複印到回覆與日俱增的讀者來信。

唐納德將他的道德人生觀延伸到拒絕任何傷害眾生的事物和行為。唐納德一生致力於推廣和平主義， 他在第二次世界大戰時他申請為良心拒服兵役者。

 私人生活 
唐納德喜歡騎自行車、攝影、和演奏小提琴。僅管他非任何政黨的支持者，他一直都對政治議題相當關注。 唐納德是一位不可知論者。

他的弟弟和妹妹兩人也都和他一起採取純素的生活方式。他們三人都在第二次世界大戰時申請加入良心拒服兵役者的行列。 

 另見 
純素主義
完全素食協會 (英國)
動物權利
動物福利

 參考文獻 

 外部連結 
 First issue of the Vegan Society newsletter November 1944, Published and written by Donald Watson. Accessed November 2009
 Vegan Society main website (contains various, changing information pages and leaflets about Donald Watson)
 Ripened by human determination: 70 years of The Vegan Society. Document explores how Donald Watson and others founded The Vegan Society.

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