段純貞牛肉麵餐廳

段純貞牛肉麵餐廳（英語DuanChunZhen，簡稱段純貞），是一來自臺灣新竹市的牛肉麵餐廳，創辦人樊廣志為紀念已故祖母-段純貞所創立之餐飲品牌。段純貞目前在臺灣由上櫃公司六角國際取得代理權，新竹縣市區門市則為自營 。

2019年7月15日，Café Deco Group餐飲集團（其士泛亞控股）與六角國際集團持股74%子公司王座國際簽約，取得「段純貞」的香港區域代理權。

源起
段純貞是眷村子弟樊廣志創立之牛肉麵餐廳，創辦人祖母段純貞原籍四川省遂寧市於1948年國共內戰時期來到台灣後，在台灣屏東新竹等地販售自製醬料滷水，身故後期長孫樊廣志為感念其辛勞期望手藝得以承傳決定以祖母之名創建事業並於台灣新竹開設店面，創辦人經商頻繁來往中國大陸，將祖母眷村手藝與四川眾多種香辛料結合做出牛肉麵及特色風味麵餐點，強調多種香辛料長時間繁瑣工序才能完成，以湯濃料實在的的紅燒重口味牛肉麵及各種風味麵聞名於新竹。

 歷史 
2007年第一家店新竹武陵店開幕，定名「四川段純貞牛肉麵店」，登記商業名「段氏牛肉麵」。
2010年新竹東區開立第二家分店並將食材集中處理導入無塵室低溫熟成概念將每一塊牛肉的軟嫩度控制在一定標準。
2014年竹北市自建旗艦店兼總部駐地，公司正式登記為段純貞小吃店股份有限公司。
2012年獲台灣美食教父焦桐台灣牛肉麵評鑑選為5顆星牛肉麵。
2016年與經營珍珠奶茶起家的日出茶太台灣上櫃公司六角國際簽訂代理契約在台灣各地開設據點。

據點分布
直營店
創始人家族自營，合稱「新竹地區門市」。
分店地址武陵（創始店）新竹市北區武陵路96號建功新竹市東區建功一路135號竹北（旗艦店兼總部駐地）新竹縣竹北市嘉豐六路一段95號

加盟店
六角國際實行代理權。
分店地址時代二館台北市信義區松高路11號B2信義威秀台北市信義區松壽路20號2F台北京站台北市大同區承德路一段1號B3新店京站新北市新店區中央路157號5F廣三SOGO台中市西區台灣大道2段459號14樓台南小西門台南市中西區西門路一段658-1號B2漢神巨蛋高雄市左營區博愛二路777號B1樓高雄夢時代高雄市前鎮區中華五路789號B1左營新光高雄市左營區高鐵路115號3樓

参考资料

外部連結

段純貞 

Category:台灣連鎖餐廳
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Category:牛肉面