多氏堅鱗鱸

多氏堅鱗鱸，為輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目多鋸鱸科的其中一種，分布於西北太平洋日本及俄羅斯遠東海域，為溫帶海水魚，深度400-600公尺，體長可達200公分，棲息在深海的底層水域，會進行洄游，生活習性不明，可做為食用魚。在日本称，常用来做刺身、油炸、干烧等。但其肝脏含有过量的维生素A，食用后会导致急性维生素A中毒。「オオクチイシナギ」  市場魚貝類図鑑オオクチイシナギ  川崎市公式ウェブサイト魚による食中毒 ～有毒魚～  川崎市公式ウェブサイト平成２６年度第５回かながわ食の安全・安心基礎講座：自然毒による食中毒について  神奈川県生物解説：オオクチイシナギ  海洋科学博物館

 參考文獻 

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Category:食用魚
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