芋包

芋包是闽北和闽南地区常见的传统美食。每年春节来临之际，在福建厦门和三明等地，家家户户都会做芋包以庆祝新春佳节。根据地区不同，有厦门芋包、永安芋包、安溪芋包等。

 特点 
芋包以其特色的芋头皮内包裹馅料而得名，煮熟后的芋包外皮滑弹有嚼劲，馅料鲜香脆爽。

 配料成份 
 芋头
 糯米粉
 纯净水
 猪肉
 豆腐
 笋干
 香菇
 葱
 油
 盐

Category:福建食品