拉脫維亞飲食

拉脫維亞位於波羅的海的東海岸，因此飲食也受到其他波羅的海沿岸國家的影響"Latvian Cuisine."  Latvian Institute . Accessed September 2011.。拉脫維亞飲食常用的一些食材，如馬鈴薯、小麥、大麥、白菜、洋蔥、雞蛋、豬肉都是這一地區常見的農產品。拉脫維亞飲食通常脂肪含量較高，並且使用一定的香辛料。

豌豆和火腿通常被视为拉脱维亚人的主菜。拉脱维亚人也食用酸模汤（）。Rupjmaize则是该国的主食之一。

拉脱维亚人也有饮用啤酒的传统，啤酒是拉脱维亚消耗最多的酒精饮料。尽管在1924年，拉脱维亚总统雅尼斯·恰克斯特签署法律禁止国民酗酒。但拉脱维亚国民喜好飲酒的風俗仍然保存下来。该国首都里加自2011年起开始在五月末举行一年一度的“拉脱维亚啤酒节”，啤酒节聚集了来自国内外的啤酒爱好者和拉脱维亚和世界各地的数十家啤酒厂，吸引了许多游客。里加黑香脂（）是拉脱维亚的一种传统酒类饮料，最晚出现于1752年。

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參考資料

注解

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