唯一繼承者

《唯一繼承者》（），2015年TVBS歡樂台第七部原創概念劇，為台視周五優質戲劇，由張睿家、宋芸樺、楊晴、戴祖雄領銜主演。於2015年8月開鏡。2015年10月16日起每週五晚間10點，於台視首播，2015年10月17日起每週六晚間10點於TVBS歡樂台及LINE TV同步播出。劇末播出《甜點時間》，以幕後訪問和漏網鏡頭為主。而在戲劇官網和臉書專頁，也有推出《味道繼承者》，紀錄關於劇中菜餚在台灣某一餐廳或民族，面臨失傳危機的紀錄片。2015年12月22日全劇殺青。台視綜合台2019年10月28日每週一至週五晚間10點重播。

 播出時間 

 首播 
頻道所在地播映日期播出時間台視主頻2015年10月16日每週五 22:00-23:30TVBS歡樂台2015年10月17日每週六 22:00-23:30LINE TV每週六 22:00TVB82015年10月25日每週日 20:00-21:30華語劇台2015年10月31日每週六 13:00-14:30佳樂台2016年7月11日星期一至五22:50J22016年12月1日每週一至週五 19:00 - 20:00TVBS-Asia2023年8月18日每週一至週五 20:00 - 21:00 

 重播 
頻道所在地播映日期播出時間台視主頻2015年10月18日每週日 23:45-01:152015年10月22日每週四 22:00-23:302015年10月23日每週五 15:05-16:402015年10月24日每週六 13:00-14:30台視綜合台2019年10月28日每週一至週五 22:00-23:30TVBS歡樂台2015年10月18日每週日 13:00-14:30每週日 23:00-24:30TVB華語劇台2015年10月31日每週六 16:30-17:50每週六 20:00-21:30每週六 23:30-01:00J22016年12月2日每週二至週五及下週一 12:00 - 13:00翡翠台2019年10月21日每週一（週日深夜）01:50 - 03:35

 演員列表 
 主要演員 
演員角色粵語配音介紹登場集數張睿家文風（Chris）曹啟謙29歲，澳門人，擅長粵菜，文記酒家二少爺，文義同母異父的弟弟、莫少風的親生兒子，侍應主管和營運經理，文義從小亡父（名“文柳”），功利主義者、資本主義者。十一年前跟夏巧靈分手，曾經跟她在美國紐約留學。第六集以中韓合併的炸醬麵擊敗葉筱荷，但其實是她棄權讓賽，讓文風從林董得到重要線索。第七集幫夏巧靈做菜。喜歡重口味加工食物，但第十集透露：他其實只是迎合商業需求。在第十三集，發現自己其實從小，已開始漸漸失去味覺，偶爾會完全失靈，但文義、姜新美等人一直毫不知情，一直覺得他的味覺比他敏銳，也因此在美國讀經濟學。後來發現他跟萬能師一樣：很會修東西，和非常注重整理。第十四集，假裝跟巧靈復合，因為以為葉筱荷是自己的妹妹而停止交往。第十五集，以新的燒鵝醬汁配方擊敗文義仿造的舊配方，但也以舊配方恢復自己的味覺，更把兩人的配方混合，成為改良版配方。後因知道筱荷不是自己妹妹後，而和筱荷求婚。全劇宋芸樺（Vivian）葉筱荷（筱荷葉）凌晞26歲，台灣苗栗紅藜村人，喜鴻旅行社的導遊，也是文風的台語翻譯員，綽號“筱荷葉”（小荷葉），覺得食物可以撫慰人心，有食譜知識， 目前已跟前男友高柏宇分手，但依然沒有告知萬能師。她也代替白墨，成為“美好食光”素人代表，在第一回合擊敗文風。在第二回合以混搭式海苔卷，也成功為自己的作品辯護，但後來棄賽，讓文風從林董得到重要線索。第九集車子拋錨，卻買到紅藜竹筒飯，但紅藜村卻沒有種植。原以為文風不要她，而要跟沈君澔結婚，結果因為一些意外又跟文風在一起，後來接受文風的求婚。楊晴夏巧靈（Charlie）張頌欣30歲，台灣苗栗紅藜村人，「美好食光」製作人。工作狂，只覺得食物是身體的燃料，而『吃飯』只是一種形式。會廢寢忘食；腸胃不好，第十二集訛稱得胃癌，但其實得慢性胃炎。被沈君澔認為是“味覺殘障”和病態，而文風覺得：因為她狼吞虎咽，沒有慢慢品嚐食物，所以不懂得吃，不適合當美食主持。曾經跟文風在美國紐約留學、交往，也墮胎，但對他依然念念不忘。在第六、七集，因為文風要找她媽媽，卻他不知道母親已故，而“水月閣”的員工名單被阿土伯保管，所以如果文風不幫她打敗葉筱荷，他得自己問他拿出員工名單。第十集讓沈君澔幫她找食材後絕交。其實她害怕失去工作，也因為父母家境不好，只能憑實力證明自己。第十二集騙葉筱荷說她得了胃癌，要葉筱荷與沈君澔結婚。第十三集以健康理由辭職。在經過一連串的事情、以及其姊姊靜怡的開導後，發現自己其實喜歡君澔。戴祖雄（Hero）沈君澔張裕東32歲，台灣苗栗紅藜村人，夏巧靈的青梅竹馬。與夏巧靈和葉筱荷在同個家鄉長大。家中獨子，放棄外商公司主管工作，成為 Buono Bella 法國餐廳的廚房經理，嗅覺和味覺靈敏。第七集，為了方便來回Buono Bella 而搬家，卻成為夏巧靈的鄰居。回到Buono Bella工作時，發現肉湯加入華李尼鹿肉湯粉，因為葉筱荷剛好要用該公司產品比賽，但因為父母的干涉，成功遊說Ken硬著心腸把他解僱，沈君澔繼而離家出走。第十集幫夏巧靈找食材後回家。第十一集，成為“美好食光”計劃顧問，但他堅持義務幫忙。第十三集在夏巧靈酒醉說夢話得知，她騙葉筱荷說她得了胃癌。第十四集構思團飯網購生意。第十五集出國深造廚藝。

 其他演員 
演員角色粵語配音介紹登場集數尹昭德莫少風（萬能師）張錦江葉筱荷、魯鼻和文義的養父，菜農，現為“山芙蓉”農村民宿老闆，前“水月閣”員工和租客，曾跟姜新美相戀，也跟她是“文記燒鵝醬汁”研製人。招牌菜：“天然手工豆腐乳”、“蔭瓜虱目魚”、、“豬油拌飯”、“三杯雞”」，也是姜新美的家常菜，而“三杯雞”更是姜新美最喜歡的菜（後來，文風和葉筱荷也成功仿製）。還以為葉筱荷跟高柏宇快要結婚，把農場抵押，直到第六集才發現。雖然廚藝萬能，卻是3C白痴。父親因為開始在農田灑農藥，已故，而萬能師也開始堅持有機農作。第十四集透露他跟姜新美的關係，也隻身到澳門探望她。第15集，姜新美甦醒，發現自己是文風的親生父親。2-8、10-15小戽斗夏金土（阿土伯）陳永信夏巧靈之父。思想守舊。以為文風是夏靜怡的情夫而追打他，令他撞昏。第4集，幫葉筱荷欺負文風，要他在農田幹活，卻在回家途中被黑道追捕，阿雄因為屬下差點撞傷阿土伯而道歉。在第7集，擁有“水月閣”的員工名單，但跟夏巧靈鬧翻，所以不透露資料。第8集，在整理妻子遺物時找到靜怡的薪水袋和“水月閣”的員工名單。2-4、6-8、11李之勤姜新美黃玉娟「文記燒鵝」創辦人，文風、文義之母。因為突然昏倒而長期昏迷，令“天堂之露”—— 燒鵝的特別醬汁失傳。其它家常菜：“豬油拌飯”、“老菜脯魚湯”。在第十四集，當文義到醫院賠罪時，她的情況依然沒有好轉。後來被發現在“水月閣”當過侍應。第十五集終於甦醒，更透露萬能師是文風的親生父親，但也怕文義一出生就沒有父親，所以跟文柳貌合神離，假裝複合重婚，直到文柳過世。澳門“文記”被迫放賣後，姜新美決定把醬汁配方傳授給文風和文義，讓他們在香港大排檔重新起業。但兩兄弟的比賽後，卻調製更好的配方。自己退休，搬到紅藜村跟萬能師住。1，2-3（回憶裡）、14-15王自強沈俊明馮志輝紅藜村村長，跟香香姨是雜貨店和麵攤老闆。沈君澔之父。第五集把幫沈君澔結婚的錢領光，借給萬能師，後來被香香姨發現，所以訛稱自己炒股票失敗而被罰，其實他對股票一竅不通。第8集發現他曾是“水月閣”員工。2-13、15阿嬌香香姨謝潔貞沈君澔之母，非常不願意沈君澔放棄優厚工作，當廚房助理，令她不能再介紹他相親。跟阿雄的亡妻是好姐妹，也因此讓文風和葉筱荷停止被阿雄手下追殺。招牌菜：「辣蘿蔔乾」、滷味。生性多疑。2-11王家梁文義李致林澳門人，文風同母異父的哥哥，「文記燒鵝」副主廚。因為姜新美病倒，他倉促地仿造醬汁，製成燒鵝給客人，但他們發覺味道有變，而非常不滿意，燒鵝餐廳逼迫停賣燒鵝。第七集想把文記轉型，暫時不做粵菜，而在翻食譜，但也不肯暫時停業。第8集收到疑似是醬料配方，但完全不是真正配方。對文風越來越不信任。第十一集，來自台灣的食材將運抵澳門，讓文記的新菜單可以大肆宣傳。第十二集，透露銀行不願意借錢，而文記早已欠下巨款，但債權人是他媽媽，所以雙方都束手無策。但招牌叉燒的銷量越來越好，卻只是炒作。第十三集把海平解僱，第十四集，因為財務問題嚴重，令文記被迫停業。第十五集，在他還沒酒醒時，到醫院探望媽媽，但後來要挾文風，要他比燒鵝醬汁的1-4、6-9、11-15廖亦崟高柏宇李凱傑葉筱荷的前男友，Ken 的老同學，“艾斯福德冷凍食品公司”負責人，不喜歡大費周章地把錢花在食物上，被文風發現他有外遇， 繼而趕葉筱荷出門。第四集想復合，卻被文風勸阻。第七集代公司邀請夏巧靈和葉筱荷成為即時食品代言人，也讓她們進行比賽，也成為“美好食光”外賽，也跟葉筱荷求婚。第8集，葉筱荷決意退賽，也不想成為代言人，凸顯她從農場長大，接觸天然食品的分別，第九集透露他從海平得到文記醬汁的手本，及後讓文義和文風真正跟艾斯福德合作，製作急凍版文記燒鵝，但也因此欠文風的債。第十三集，因為文記燒鵝醬汁配方依然沒有效果而被解僱，繼而把 Ken摔下。第15集，把筱荷當人質。但因為文風用右手把刀子壓住，假裝被刺殺，而被警察逮捕。1、4、7-15百白魯鼻（Ruby）何晶晶葉筱荷姊妹，台北大潤發店經理，性格大剌剌，喜歡看摔角和閱讀愛情小說，是葉筱荷的愛情軍師，但其實沒有談過戀愛。單戀文風，其實知道他喜歡葉筱荷，也被萬能師發現。2-4、6-8、10-11、13-15鄭家榆夏靜怡吳羨婷夏巧靈之姐，阿土伯的長女。因為與丈夫離婚，而嚇壞阿土伯，他召回夏巧靈求救。咖啡店老闆，因為她離過婚，而紅藜村村民思想傳統、守舊，所以魯鼻在第6集透露：任何人都不可以到那裡消費，連香香姨也不想她為滿月酒。但經過沈君澔的幫助下大獲好評。招牌菜：「香菇豬油拌飯」。夏靜怡為了供家裡唯一讀書好的巧靈上學，跟父母成為果農。2-4、6-8、11、15狄志杰張揚雷霆「美好食光」節目監製，把 James革職。只在意結果，在第四集催促夏巧靈把台長交代的任務——挽救Buono Bella——的進度。第七集發現他急功好利，卻不信任員工，而被台長暗嗆。第十一集把夏巧靈換掉，深怕她的新主意達不到調高收視率的功效。1-4、7、11-12李易Ken陳卓智30歲，曾姓，沈君澔的同事和唯一的朋友，高柏宇的老同學，Buono Bella 意大利餐廳主廚，覺得美食部落客的評論完全不負責任。第五集明白一個人過生日的痛苦，也終於令美食部落客改觀。第七集，被沈君澔發現牛肉高湯加入人工湯粉，決定停業半天，但卻也把他解僱。第八集，因為沈君澔依然照常上班，所以 Ken 下令不能讓他在餐館外幫忙。令沈君澔非常不忿，決意在餐館外守候，直至 Ken 道出他被解僱的原因。翌日承認他即使有當廚師的能耐，根本沒有當廚師的天份。其實是被沈君澔的父母遊說把他解僱，但味覺靈敏的他確定辣蘿蔔乾味道不同而拆穿他們。第十一集，稱夏巧靈為“總司令”，希望沈君澔放棄巧靈。因為高柏宇不會做菜，當高柏宇擁有文記燒鵝醬汁配方時，讓他幫忙調配，但拆穿柏宇是由海平調配，柏宇敗事後把他用車子撞傷。1-5、7-9、11-14李銓羅海平李鎮然“文記燒鵝”掌廚之一，很希望文義成為接班人，因為文風不是廚師，完全不了解他們的苦況。在第七集，也因為文風留台一個多月，依然進展緩慢，更覺得他已忘記本來目的。第8集，文義收到疑似是醬料配方，但完全不是真正配方。第9集，海平其實把真正配方分給高柏宇和Ken，想私吞文記，繼而自立門戶。第十一集，來自台灣的食材將運抵澳門，讓文記的新菜單可以大肆宣傳，但他擔心有資金問題。後來，新菜單上市後，未能吸引老顧客回店光顧。 但文義的解釋，是因為燒鵝停止售賣後，已削減商業優勢，所以文記要把價格回歸“平民化”，重歸“大排檔”起家時的價格，但也承認：其實新客人的消費能力和素質比老客人差很多，也因此而未能改善文記的財政狀況。第十三集，承認有偷醬汁配方，因為妹妹已去世，把原本的醫藥費炒股票，卻賠光。但因為把醬汁配方賣給高柏宇後，自以為筆記的最後一頁是正確配方，令Ken，高柏宇白忙一趟。賠罪後，被文義解僱。第十五集，在“燒鵝醬汁”比賽，卻讓他成為助手。1-2、7-9、11-15

 客串演出 
演員角色粵語配音介紹登場集數乾德門林東（林董）張炳強餐飲界傳奇人物。「水月閣」前傳奇廚藝老師/老闆/老饕。在新竹做辦桌外燴，但也令新竹裡其他“林董”們聞風喪膽，因為雄哥一聲下令。第四集透露當時懷孕的姜新美曾經到水月閣找人，卻失敗。曾經頒獎給小時候的文風，覺得事情不大對勁。 後來成為《美好食光》濟州島站評審，也因此利誘文風參賽，只要文風在第二回合勝出，就會再透露資料。第十四集勸萬能師到澳門探望姜新美。第十五集到澳門當文風、文義“燒鵝醬汁”對決的評審之一， 其實早已發覺文風的味覺有問題。3-6、9、14-15余妮宋嘉嘉何寶珊夏巧靈的節目助理，「美好食光」執行製作人。第十二集夏巧靈被貶職，成為製作助理。1-3、7、11-12游艾迪Kim曾秀清澳門人，喜歡文風，在大三巴附近街旁以大海報，和在西灣大橋求婚，但被拒絕。1大文拍拍羅孔柔濟州島導遊，也是“美好食光”新一季代班外景主持人。在第七集幕後花絮透露本人有持CPR執照。5-6梅若穎白墨曾佩儀暢銷作家，因為嘉嘉只對文風服務，白墨誤以為葉筱荷是新來的助理，但因為對榛果過敏，喝下榛果咖啡後產生嚴重過敏反應而送院。2朱進新阿雄葉振聲黑道老大，“水月閣”林董債主，是美玉的亡夫，而美玉是香香姨的姐妹淘，也跟村長、文風和葉筱荷道歉，但依然不放過林董。最喜歡美玉的老菜脯（陳年蘿蔔乾）雞湯。3、4王淮仲美食部落客鍾見麟 因為偶然之間給予許多餐廳負評而讓網友大受好評，卻反而讓身邊的朋友越來越少。曾經把Buono Bella 意大利餐廳撂下惡評，但再次品評時依然沒有改觀，也依然沒有對Ken交代任何原因。之後因生日獨自造訪，感受到餐廳為他慶生的人情味而終於給了好評價。35姜育花金三順（金奶奶）伍秀霞韓籍華僑，韓國知名美食評論家。突然跟林董比較韓國和中國與台灣食材的品質，其實她並不討厭中國菜，只是因為跟丈夫離婚，所以對林董出氣。在第六集，被葉筱荷無意戳中要害，自己也是不韓不中的混搭人，由也為了迎合在地人，而作在地菜，卻因為不夠道地，兩邊都不討好，所以放棄當廚師，個性、評論也變得一面倒，但其實想把勝利賜給葉筱荷。6顏嘉樂台長曾佩儀夏巧靈工作的iTV電視台台長，想把夏巧靈成為幕前藝人。其實想把監製革職。7、11邱志宇范先生大陸來台拍攝婚紗的遊客，交往九年，卻遲遲沒有正式結婚，深愛患有胰臟腫瘤的太太，兩人鶼鰈情深感動葉筱荷與文風。10唐豐劉平方水木的試管兒子，因為方水木是同性戀。當他找到父親時，方水木已病危，在方水木的遺物裡，有一張跟姜新美密盒裡那張一模一樣明信片，但寫信人的筆跡是萬能師的。12張晉豪James李鎮然美好時光節目執行製作人,夏巧靈主管1

 電視劇歌曲 
曲別歌名演唱者作詞作曲備註片頭曲 風起 朱俐靜  雷應婕 片尾曲/插曲 等一個人到老 陳彥允 第一集～第七集 My way 朱俐靜陳彥允、陳又齊  第八集～至今插曲 陌生的地方陳彥允 By my side 畢書盡天才畢書盡  I wanna say 畢書盡、天才  相愛的模樣 朱俐靜深白色 以為我可以 陳又齊

 收視率 
 週五晚間首播 
日期集數收視率收視排名備註 2015年10月16日 1  0.61  4  每週五晚上10點首播2015年10月23日 2  0.97  3 收視率成長6成2015年10月30日 3  0.48  3 2015年11月6日 4  0.47  3 2015年11月13日 5  0.48  3 2015年11月20日 6  －  － 2015年11月27日 7  －  － 2015年12月4日 8  －  － 2015年12月11日 9  －  － 2015年12月18日 10  －  － 改由 We Made 本味誠現贊助2015年12月25日 11  －  － 2016年1月1日 12  －  － 2016年1月8日 13  －  － 2016年1月15日 14  －  － 2016年1月22日 15  －  －  最終回平均收視率 0.6   

同時段偶像劇：民視：《廉政英雄》、三立臺灣台：《思慕的人》、三立都會台：《料理高校生》/《1989一念間》
由AGB尼爾森調查，調查範圍是四歲以上收看電視之觀眾。

 製作團隊 
 導演：陳東漢、姜瑞智
 編劇：咖啡因、郭世偉
 原創故事：TVBS編劇營
 製作人：劉思銘、戴天易
 製作公司：聯意製作股份有限公司 
 台視、TVBS歡樂台冠名贊助單位：大誠保險經紀人、We Made 本味誠現
 置入贊助：大潤發 （也是“美食時光”素人第一回合場地，和魯鼻工作的地方）、復興航空 （也是“美食時光”贊助商）、YOLO化妝品、HTC、樂天信用卡、EAGLE、喜鴻假期。

 拍攝場景 

 台北市內湖大潤發
 台北市中正寶藏巖
 台北市士林陽明山
 新北市三峽老街
 新北市淡水區漁人碼頭
 新北市萬里區白宮行館
 台灣桃園國際機場
 桃園市桃園創新技術學院
 桃園市晶悅國際飯店（原桃園大飯店）
 新竹縣北埔老街
 新竹縣湖口老街百年歲月創意餐坊
 新竹縣湖口老街香草花園咖啡廳
 新竹市Buono Bella義大利餐廳
 宜蘭縣三星張宅
 南庄大橋
 寧夏夜市

澳門國際機場
大三巴牌坊
萊斯酒店
澳門漁人碼頭
望德堂坊
戀愛巷
路氹城
 路環安德魯餅店
 聖方濟各堂
路環漢記茶餐廳
氹仔龍環葡韻住宅式博物館
恆友咖哩魚蛋（氹仔南灣新店）
澳門氹仔大利來記豬扒包
氹仔莫義記貓山王榴槤雪糕大菜糕
氹仔西灣大橋和河濱公園
氹仔買賣街

濟州國際機場
日出峰
漢拏山
漢拏山國立公園

湖南張家界
天門山
香港
油尖旺區
油麻地北海街
旺角山東街

 《味道繼承者》內容一覽 
 台式炒米粉
 老菜脯湯
 紅藜米
 滷肉飯 
 蔭瓜虱目魚 

 參考資料 

 外部連結 
 －TVBS
 －台視
 －香港無綫電視

 唯一繼承者LINE TV頻道



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