波尔多酱汁

波尔多酱汁（，）是法餐的经典酱汁之一，起源于波尔多。又称法式葡萄酒酱汁。

 成分 
波尔多酱汁需要波尔多本地原产红葡萄酒、骨髓、紅蔥頭、百里香、胡椒、牛肉汤以及牛骨烧汁（demi-glace）。

 参考 

波尔多酱汁 

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