天皇的御廚

《天皇的御廚》（日語：），為日本作家杉森久英（1912年3月23日－1997年1月20日）於1979年出版的傳記小說。故事講述日本宮内省（今宮内廳）料理長秋山德藏（入贅前本姓：高森，1888年8月30日－1974年7月14日）青年時期立志成為廚師的故事。杉森原作中的姓名改為「秋澤篤藏」。

小說出版後，TBS電視台於1980年改編為連續劇，由鎌田敏夫、大原豐編劇，森崎東、藤田明二、渡邊祐介及井上昭執導，堺正章、檀文、近藤正臣、鹿賀丈史及明石家秋刀魚主演，播出時間為1980年10月19日至1981年3月22日，全劇共19集。

1993年改編為特別劇，由小林俊一執導，高嶋政伸、國生小百合主演。

包括2015年版在內的三個電視劇版本，均將主角姓名改為「秋山篤藏」。本條目僅介紹2015年改編連續劇。

 連續劇（2015年版） 

《天皇的御廚》，2015年4月26日至7月12日於TBS電視台播出的連續劇，為TBS開台60週年的特別企劃紀念劇，由佐藤健主演。

 劇情概要 
自福井縣鄉下進京的青年秋山篤藏（佐藤健飾），憑著一股傻勁，為學習料理，從打雜開始努力學習，靠著驚人的天份與意志力，以成為獨當一面的廚師為最終目標。

 登場人物 
 主要人物 
 秋山篤藏：佐藤健（粵語配音：李凱傑）
 高濱俊子：黑木華（兼任旁白）（粵語配音：詹健兒）
 松井新太郎：桐谷健太（粵語配音：張方正）
 秋山周太郎：鈴木亮平（粵語配音：關令翹）
 桐塚尚吾：武田鐵矢（粵語配音：盧國權）
 秋山蕗（秋山ふき）：（粵語配音：沈小蘭）
 宇佐美鎌市：小林薰（粵語配音：李錦綸）
 田邊祐吉：伊藤英明（粵語配音：陳廷軒） 後來在旅順要塞的戰役中英勇陣亡。

 華族會館 
 山上辰吉：柄本佑（粵語配音：陳耀楠）
 奥村：（搞笑團體「我家三人組」）（粵語配音：陳廷軒）
 佐佐木正志：（粵語配音：張錦江）
 荒木：（粵語配音：葉振聲）
 關口：
 杉山：
 藤田：
 鈴木：

 秋山家 
 秋山周藏：杉本哲太（粵語配音：招世亮）
 秋山藏三郎：（粵語配音：林筠翔）
 秋山耕四郎：瀨戶利樹（童年：佐藤和太）（粵語配音：鄧港文；童年：黃淑芬）

 高濱家 
 高濱金之介：（粵語配音：朱子聰）
 高濱春江：（粵語配音：蔡惠萍）
 高濱光子：石橋杏奈（粵語配音：成瑤孆）
 高濱鈴子：田中芽衣（粵語配音：凌晞）
 高濱靜子：山田紗椰（粵語配音：何寶珊、何璐怡（代配））

 篤藏與俊子夫妻的孩子們 
 秋山一太郎：（童年：藤本飛龍）（粵語配音：袁淑珍）
 秋山初江：大塚玲奈（童年：須田理央）（粵語配音：廖杏茵）
 秋山周二郎：庵原匠悟（粵語配音：黃瑩瑩）

 萬歲軒 
 森田梅：高岡早紀（粵語配音：魏惠娥）
 森田仙之介：（粵語配音：陳永信）
 小柳：

 宮内省御膳房 
 ：（粵語配音：陳曙光）
 宮前達之助：（粵語配音：張炳強）
 黑川正雄：（粵語配音：梁偉德）
 城田：
 町山：
 黑田長治：篠田三郎（粵語配音：林國雄）

 宮内省其他人物 
 入沼：（粵語配音：馮志輝）
 杉村参赞：（粵語配音：林國雄）
 瀧川女官：伊藤和枝（粵語配音：朱妙蘭）

 皇室 
 節子皇后→皇太后：和久井映見（粵語配音：謝潔貞）
 昭和天皇：（粵語配音：黃子敬）

 其他人物 
 五百木竹四郎：（粵語配音：陳欣）
 阿吉：麻生祐未（粵語配音：黃麗芳）
 茅野：蘆名星（粵語配音：鄭麗麗）
 駐日盟軍總司令口譯：（粵語配音：胡家豪）
 小林醫師：（粵語配音：潘文柏）
 ：鄉廣美（特別演出）（粵語配音：潘文柏）
 法蘭索娃絲（Françoise）：莎菲拉·范·道恩（Sapphira van Doorn）cast （粵語配音：李潤知）
 奧古斯特·埃斯科菲耶（Georges Auguste Escoffier）：列維爾·安東（Level Anton）
 阿勒培爾（Alevaire）：洛伊克·加勒尼耶（Loic Garaignee）
 駐日盟軍總司令：拉茲·布雷瑟（Laz Brezer）

 製作團隊 
 原作：杉森久英「天皇的御廚」（）
 編劇：森下佳子
 製作人：
 共同製作人：飯田和孝
 導演：平川雄一朗、岡本伸吾、、
 音樂：羽毛田丈史、
 音樂製作人：
 時代考證：山田順子
 醫療指導：池添祐大
 料理顧問：（Trois Soeurs Inc.）
 料理指導：佐藤月彥（服部營養專校）
 宮内省御膳顧問：高橋恒雄（第四代總主厨）
 片頭曲：愛德華·艾爾加 「威風凜凜進行曲 」
 片尾曲：佐田雅志「築夢的人」（）（Free Fright Records / U-CAN Inc.）
 旁白：黑木華
 製作出品：TBS電視台

 獎項 
第85回日劇學院賞
最佳作品
最佳導演：平川雄一朗、岡本伸吾、中前健兒、山室大輔
最佳劇本：森下佳子
最佳男主角：佐藤健
最佳男配角：鈴木亮平
最佳女配角：黑木華

2015年日本民間放送聯盟獎優秀電視劇

 播出日程 
各集播出日期標題導演收視率備註天皇の料理番 、スポニチアネックス、2015年6月17日閲覧。episode14月26日〜超越時代的人們愛與命的感動故事〜百年前完全狀況外的男子見到料理後所懷抱的夢想…平川雄一朗15.1%佐藤健主演「天皇の料理番」初回視聴率15・1%の好発進  スポニチアネックス 2015年4月27日54分鐘加長版episode25月3日真心做出的料理11.4%10分鐘加長版episode35月10日決心要好好愛你岡本伸吾12.0%episode45月17日再見了，我最愛的人平川雄一朗12.7%episode55月24日青梅竹馬夫妻正式離婚14.5%episode65月31日愛情與命運的結果促成到巴黎修業14.1%10分鐘加長版episode76月7日巴黎、差異與結婚中前勇兒14.9%episode86月14日在巴黎的畢業典禮15.3%episode96月21日皇居篇〜小龍蝦與獻給新即位天皇的御用大禮平川雄一朗16.7%10分鐘加長版episode106月28日皇居篇〜關東大地震與家人的決心山室大輔16.1%episode117月5日皇居篇〜最愛的人與最後的晚餐平川雄一朗16.8%10分鐘加長版episode127月12日完結篇〜御廚的人生戰敗御廚的愛的奇蹟因盟軍總司令而起17.7%30分鐘加長版平均收視率14.9%（收視率由Video Research於關東地區統計）

 參考資料 

關聯項目
吉原遊廓
皇家認證

 外部連結 
 TBS官方網站（1980年版）
 TBS官方網站（2015年版）
 緯來日本台官方網站
 無綫電視官方網站

 節目的變遷 

Category:1979年日本小説
Category:福井縣背景作品
Category:千代田區背景作品
Category:日本時代/年代電視劇
Category:TBS特別劇集
Category:皇宮膳食主題的電視劇
Category:日語電視劇
Category:1980年開播的日本電視劇集
Category:1993年開播的日本電視劇集
Category:2015年開播的日本電視系列節目
Category:森下佳子劇本作品
Category:周日劇場
Category:廚師主角題材電視劇
Category:無綫電視外購劇集
Category:改编自日本小说的电视剧
Category:緯來電視外購日劇
Category:日劇學院賞最佳作品
Category:東京國際戲劇節最佳連續劇獲獎作品
Category:關東大地震相關作品
Category:橋田賞獲獎作品
Category:日本民間放送聯盟獎優秀電視劇
Category:放送文化基金賞優秀賞