農業化學

農業化學（），是一門利用化學來研究農學題的學科。

 概要 
農業化學乃應用化學的知識技術，配合物理科學與生命科學，探究並解決直接與間接的農業生產各環節所存在的問題，同時提昇農產品的價值。

 研究主題 
傳統上來說，農業化學的研究可分為以下幾個領域：
土壤學與肥料學
植物生理學與植物營養學
農藥
發酵、釀造與微生物技術
脂質化學
醣化學

近年來，隨著分子生物學及生物技術的快速發展，農業化學的研究主題也日益多元。其研究結果廣泛地運用在基因工程、食品科學、環境科學等學科。

 學術機構 
國立臺灣大學農業化學系，連結 

 著名學者 
尤斯圖斯·馮·李比希
喬治·華盛頓·卡弗
鈴木梅太郎
翁啟惠
楊秋忠

 註釋 

 參見 
生物化學
有機化學

Category:農學
Category:化學分支