到手香

到手香（），又名著手香、左手香、過手香、芳香鞘蕊花、古巴奧勒岡、印度琉璃苣、西班牙百里香、本藿香、藿香、排香草、洋薄荷、印度薄荷、番薄荷、番檸檬，是一種唇形科多年生香草，因為在植株上僅淡淡清香，當摘下葉片後，因有傷口散發香氣而得名。其原產地可能是非洲，但如今在华南、臺灣、东南亚、南亚等热带地区廣為栽培，供藥用及觀賞用。

 型態 
到手香是一個多年生大型多肉的草本植物，其植物具有濃烈香氣，多分枝或叢生，基部臥狀木質化，葉片對生，廣卵形，先端純圓或銳，齒狀緣有點上捲，且全株密被細毛。到手香株高約30 - 90公分。人工培植，可達兩米。

輪繖花序，花萼卵形，黃褐色，雄蕊 4 枚，基部聯合成管狀；子房球形，花柱細長，伸出花冠外，柱頭 2 歧。

花期在春、秋季或周年，果實為瘦果。

 特色 
味辛性寒涼血，很明顯的香氛，精油主成份、香味和奧勒岡很類似。

注意事項：植物沒清洗乾淨會有黴菌細菌沾附。外用不可接觸眼睛、滴入耳道或塗在傷口。皮膚敏感測試。不宜食用過多。
   .台灣醫藥界皆不建議食用。
   .衛福部未列入可供食用使用的植物。
   .農委會將它列為香藥草植物，有詳細介紹各種用途

 常見種類 

大葉到手香：街頭巷尾最常見的品種，也是青草店會販賣的品種。

小葉到手香：小巧，葉子圓潤厚實，氣味柔和。

薄荷到手香：葉子為菱形狀，近似維奇左手香，但葉緣比較平整

白斑到手香：葉子有白色鑲邊。氣味和大葉到手香相近。

黃斑到手香：葉片有三層不同的黃綠色。

 用途 

 香料 
到手香帶有香味，可以用來清新空氣或調味肉品。

 藥用 
到手香味辛、性寒，具有清暑解表，化濕健胃，涼血解毒，消腫止癢功效。葉片具有相當多的療效，坊間相傳搗碎榨汁後加蜂蜜、鹽等飲用可用於治療咳嗽、感冒、喉嚨痛；亦有人將葉片搗碎後外敷，消炎、止腫。到手香雖有藥用價值，卻並非中醫師使用的中藥材。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑曾表示，沒有文獻證實到手香的功效，且到手香帶有輕微的神經毒性，隨意使用或食用都很危險。

皮膚科醫師柯適中曾表示他的門診有許多病人自行在皮膚上塗抹剁碎的到手香，卻反而導致接觸性皮膚炎。

加入酒精做成防蚊液。
消除紅腫、治癰瘡腫毒、蚊蟲叮咬。

 種植 
到手香通常用插扦方式種植，雖會開紫色的花，但通常沒注意到種子是否能種植。

除了使用常見的莖段扦插，亦可以用包含葉柄的葉片種植。冬季以外都是適合到手香扦插的時期，極易存活，約7~10天後發根。

疏鬆、排水良好的砂質土壤及陽光充足的地方是利於到手香種植的環境，潮濕容易使到手香腐爛。

春夏秋可定期摘心促進植株，枝葉會生長的更茂密。

 調香 
到手香也是一種芳香植物，提煉出的精油具有濃烈的香柏氣味，被用來作為薰香與香料的固定劑與定香劑，同時又是白玫瑰和馥奇型香精的調和原料，也能與香根草油共用做東方型香精的調和基礎。在東南亞國家中，到手香是一種經濟價值極高的植物。

民間療護傳可製成香膏，對皮膚有殺菌效果，如濕疹、痘痘、粉刺。

但截至目前對人體的安全性很不明確，雖然很多人使用後都沒事，但國內外都有中毒或接觸性過敏的案例，所以不建議嘗試民間療法偏方，特別是有慢性病、容易過敏、體質虛弱的人。
化学成分
到手香的独特气味和生物活性主要源于其精油中的挥发性化合物，其中含量最高的两种活性成分是香芹酚（Carvacrol）和百里香酚（Thymol）。这两种单萜酚类化合物的含量根据植物的地理来源、生长条件和提取方法的不同，波动范围极大。

此外，精油中还含有对伞花烃（p-Cymene）、γ-萜品烯（γ-Terpinene）和β-石竹烯（β-Caryophyllene）等多种萜烯类化合物。植物体本身也含有黄酮类、酚酸类等非挥发性成分。

毒性与安全疑虑
尽管到手香在民俗疗法中有多种用途，但其安全性，特别是内服的安全性，并未得到现代医学的严谨证实，且存在明确的毒性风险。
近缘物种引发的急性精神病：一份医学案例报告记录了一名二十多岁的年轻男性，在咀嚼了其近缘植物彩叶草（Coleus blumei）的叶片以寻求快感后，出现了急性精神病发作，需要住院接受抗精神病药物治疗  1 。尽管物种不同，但它们同属一个植物家族，化学成分有相似之处。这个案例是一个强有力的旁证，揭示了这一类植物中可能含有未知的、能引发严重精神障碍的化合物。https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26690294/

口服毒性
台湾曾有案例报道，一名70岁男子因长期生吃左手香叶片，出现双脚无力、麻木甚至大小便失禁等严重神经中毒症状。聽信偏方！7旬翁天天生吃「左手香」　竟四肢麻木險癱瘓 - TTV News. 2020-10-22 [2024-09-12]. 临床毒理学专家亦指出，到手香带有轻微神经毒性，随意食用具有危险性。过量使用可能引起中毒，严重者可导致多器官衰竭。7旬翁天天吃左手香治病，竟中毒「大小便失禁」險癱瘓！毒物專家：別亂吃 - 今周刊. 2020-10-22 [2024-09-12]. 因此，患有慢性病、肾脏疾病者及孕妇应避免内服。

燃烧吸食的极端危险性
将到手香放入烟斗中燃烧吸食是一种现代出现的疑问，这种行为与所有已知的传统用法完全背离，并被科学分析证实具有极端危险性。
在对来自全球不同文化的数十种传统应用进行详尽梳理后，一个显著的事实浮出水面：没有任何可靠的历史文献、民族植物学记录或民间疗法传承，提及通过燃烧吸入（即吸食）的方式使用到手香  1 。这种用法的完全缺席，并非偶然的疏漏，而是一个强有力的信号，暗示着这种给药途径要么是无效的、令人极度不适的，要么——可能性最大的——是危险的。
这种现象引出了一个危险的“治疗悖论”，即使用者可能会因该植物传统上用于治疗咳嗽等呼吸道疾病而产生误解。其推理过程可能是：既然这种植物能治咳嗽，那么通过吸烟将其“药物”直接送达肺部，效果岂不更佳？这种逻辑是致命的错误。传统口服方法是通过消化系统吸收植物的天然化学成分，使其发挥全身性的抗炎或镇咳作用。而吸食则完全是另一回事：它不是一个温和的提取过程，而是一个剧烈的化学转化过程。高温燃烧（热解）会彻底改变植物的化学成分，产生大量新的、通常是有毒的刺激物和致癌物，并将这些有害物质直接输送到脆弱的肺部组织。因此，一个本意在于“治疗”呼吸道问题的行为，实际上会对其造成严重的、不可逆的化学性损伤。https://www.ajpbp.com/ajpbp-articles/plectranthus-amboinicus-a-review-on-its-pharmacological-and-pharmacognosticalc-studies.pdfhttps://www.nparks.gov.sg/florafaunaweb/flora/3/7/3717

从民族药理学的角度来看，将到手香放入烟斗吸食的提议，是对所有已知安全使用该植物的传统的彻底背离，这本身就构成了最高级别的警示。

燃烧产物的毒性
植物在烟斗中高达900°C的高温下会发生燃烧和热解，这会从根本上改变其化学性质，产生大量原始植物中不存在的有毒物质。

致癌物：萜烯类化合物在热解过程中会生成苯（Benzene），这是一种被国际癌症研究机构（IARC）列为第1类的确定人类致癌物。Simoneit, B. R. (2002). Biomass burning—a review of organic tracers for smoke from incomplete combustion. Applied Geochemistry, 17(3), 129-162.Benzene, IARC Monographs on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans, Volume 120. International Agency for Research on Cancer. [2024-09-12].

呼吸道刺激物：热解会产生**甲基丙烯醛（Methacrolein）**等剧烈的呼吸道刺激物，对肺部组织造成直接损伤。

焦油与一氧化碳：与吸食任何植物一样，燃烧会产生焦油和一氧化碳。焦油是导致慢性阻塞性肺病（COPD）和肺癌的主要原因，而一氧化碳会导致组织缺氧。

健康风险
基于上述毒理学分析，燃烧吸食到手香对健康构成多重严重威胁：

确定性的致癌风险：直接将苯等致癌物吸入肺部。

严重的肺部损伤：焦油、多环芳烃等物质会引发急性炎症，长期吸食将显著增加患上慢性肺病和肺癌的风险。

不可预测的神经系统冲击：吸入是药物进入大脑最快的方式，完全绕过肝脏的解毒功能。鉴于到手香本身具有神经毒性，加上燃烧产生的未知化学混合物，极有可能导致急性的精神状态改变，甚至有诱发精神病的潜在风险。

结论： 没有任何科学或历史证据支持吸食到手香有任何益处。这是一种风险极高且毫无价值的行为，应被强烈劝阻。

法律地位
到手香在大多数国家不属于受管制的药物或毒品，其种植和持有是合法的。然而，“不违法”不等于“安全”。其法律地位仅反映了它作为园艺植物的普遍性，与其作为消费品的安全性无关。台湾卫生福利部并未将其列为可供食品使用的原料。可供食品使用原料彙整一覽表. 臺灣衛生福利部食品藥物管理署. [2024-09-12].
 備註 

參見

香芹酚
百里酚
(α-humulene; α-caryophyllene)

对异丙基甲苯
松油醇

桉叶油醇
丁香油酚

水芹烯

 外部連結 
台灣物種名錄——到手香 
台灣本土植物資料庫——倒手香 
 鑲邊到手香（學名：Plectranthus amboinicus cv. 'Variegata'）的圖片 

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 ｜amboinicus