巴伐利亚奶油

巴伐利亚奶油（，，或简称BavaroisBavarois is masculine because it stands for fromage Bavarois: compare the coeur à la crème made with mascarpone.）加入搅打起泡的稀奶油，并以明胶固化的蛋奶冻。以巧克力、咖啡、水果等调味，用模具成形，并以水果、甜调味汁作点缀。原产于巴伐利亚或法国。
参考文献

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