陳益

陈益，字德裕，号素讷，明朝东莞虎门北栅村人。将番薯种苗从南洋引入中国的第一人。首位將番薯引入中國的人说法众多。据陈世元编纂的《金薯传习录》记载，陈振龙于1593年将番薯藤蔓從吕宋带回中国。《梅菉志》记载广东吴川人林怀兰從越南将番薯引入到中国。

在大航海时代哥伦布发现新大陆后，美洲新物种被传播到了欧洲及欧洲殖民地。在西班牙水手将甘薯带到菲律宾，后拓展到东南亚等地。萬曆八年，陳益到達安南（今天的越南），當地酋長以番薯招待他。万历十年，陈益将番薯藤编入竹中偷携出境，幾为酋长所逮捕，历尽艰辛，最終能引入廣東。最先植于花坞，后在虎门金洲小捷山购地三十五亩种植，不久在珠江三角洲传播开来。番薯容易種植，适应能力强，瘠土砂砾之地亦能耕種。《东莞县志·物产·薯》所引《鳳岡陳氏族谱》载：“万历庚辰（万历八年，1580年），客有泛舟之安南（今越南）者，公（陈益）偕往，比至，酋长延礼宾馆，每宴会，辄飨土产曰薯者，味甘美。公觊其种，贿于酋奴，获之。地多产异器，造有铜鼓，音清亮，款制工古，公摩挲抚玩弗释，寻购得，未几伺间遁归。酋以夹物出境，麾兵逐捕，会风急帆扬，追莫及。壬午（万历十年，1582）夏，乃抵家焉。先是邻蠹卢某武断乡曲，公尝排击其恶，卢衔之，阚公归，摭其事首白当道，时航海关防严肃，所司逮公下狱。定庵公方转部郎，闻报大骇，适同谱御史某奉命巡按东粤，诣诉状。抵任，首摘释之。初，公至自安南也，以薯非等闲物，栽植花坞。冤白日，实已蕃滋，掘啖益美，念来自酋，因名番薯云。嗣是种播天南，佐粒食，人无阻饥。”万历二十二年陈益死时遗嘱后人，每年祭祀必用番薯。

注釋

參考文獻
《凤冈陈氏族谱》卷七《素讷公传》
何炳棣：《美洲作物的引进、传播及其对中国粮食生产的影响》

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