廣州四大酒家

廣州四大酒家指清末至二次世界大戰間，位於廣州以奢侈和高品質聞名的4間酒家。
 南園酒家
 代表菜為紅燒大網鮑、鴨汁炒飯
 西園酒家
 代表菜為鼎湖上素、羅漢齋麵
 文園酒家
 代表菜為江南百花雞、排骨麵
 大三元酒家
 代表菜為紅燒大裙翅

 參考 

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