軟木塞

軟木塞指的是用含有軟木脂而不滲水、柔軟而有浮力的木質製成的木塞。常用作葡萄酒瓶塞，而選材主要是西班牙栓皮櫟。葡萄牙的牧場（Dehesa）每年出產全球一半的軟木塞，而該國的則是全球最大的軟木塞生產商。J. L. CALHEIROS E MENESES, President, Junta Nacional da Cortiça, Portugal. "The cork industry in Portugal" 羅伯特·虎克正是經由對軟木塞的顯微觀察而發展出了細胞的概念。

工業化
葡萄牙不僅是世界上最大的軟木塞生產國，全球50%以上的軟木塞用樹也都種植於葡萄牙和西班牙。軟木塞工業普遍被認為是環保Skidmore, Sarah, USA Today (August 26, 2007). "Stopper pulled on cork debate" 而可持續的。因為即使需要砍伐樹木，一般也並不會伐掉整個樹林，而未被砍伐的樹還可以再次生長出樹皮來。用來製作軟木塞的西班牙栓皮櫟還是防止沙漠化的重要樹種之一，它還給許多生物提供了棲息之所。Henley, Paul, BBC.com (September 18, 2008)"Urging vintners to put a cork in it" 

的碳足跡研究顯示相對其他葡萄酒的代替用酒瓶蓋和瓶塞來說，軟木塞是最環保的選擇。PricewaterhouseCoopers/ECOBILAN (October 2008). Analysis of the life cycle of Cork, Aluminium and Plastic Wine Closures .研究顯示每生產一個塑膠酒瓶蓋所排放的二氧化碳是軟木塞十倍，而鋁製酒瓶蓋更是達到二十六倍之多。

注釋

參考文獻
 Margarida Pi i Contallé. 2006. Laboratory head in Manuel Serra  Hongos y micotoxinas en tapones de corcho. Propuesta de límites micológicos aceptables
 Cork production  corkfacts.com
 Instituto de Promoción del Corcho, Extremadura iprocor.org 
 Analysis of the life cycle of Cork, Aluminium and Plastic Wine Closures
 Henley, Paul, BBC.com (September 18, 2008). "Urging vintners to put a cork in it" .
 PricewaterhouseCoopers/ECOBILAN (October 2008). Analysis of the life cycle of Cork, Aluminium and Plastic Wine Closures
Cork - Forest in a Bottle.  2008.

外部連結

 Cork Quality Council 
 Book review: To cork or not to cork  
 New Zealand Screwcap Wine Seal Initiative 
 Material Properties Data: Cork 

Category:葡萄酒的包裝與貯藏