蘇格蘭飲食

蘇格蘭飲食（）是指蘇格蘭的傳統飲食文化和烹飪方法。蘇格蘭有其獨特的烹飪方法，同時也受到英國其他地區和歐洲飲食文化的很強影響。作為受到外國飲食文化影響的結果，蘇格蘭飲食既傳統又現代，在蘇格蘭既可以品嚐到傳統的蘇格蘭菜餚，也有移民帶來的世界各地的飲食。蘇格蘭是野味、魚類、水果、蔬菜等天然食材的寶庫，大多數蘇格蘭菜餚的料理方法頗為簡單。由於來自海外的香辛料價格高昂，蘇格蘭菜餚較少使用香料。在中世紀晚期和近代早期這個時代，法國飲食通過老同盟關係的文化交流而給蘇格蘭飲食帶來很大影響，特別是在瑪麗一世時期。

 主要特色菜肴 
 肉餡羊肚
 蘇格蘭蛋

 参考文献  

 外部連結 

 Scottish Food  — Scottish Food & Drink

 参见 

 英国饮食
 英格兰饮食
 威尔士饮食
 苏格兰文化


Category:英國飲食