腌笃鲜

腌笃鲜是徽菜、苏帮菜、上海菜、杭帮菜的一种春季时令菜式，用竹笋、咸肉、豆腐皮結合鲜猪肉，置于文火上慢炖。此菜适合家庭制作，讲究原汁原味，无需添加盐、味精等任何调料。

注释

分类:徽菜
分类:苏州菜
分类:上海菜
Category:中式豬肉湯