食平D

《食平D》（）是香港電視廣播有限公司的飲食節目食平D系列的第一輯，共24集，由肥媽、陸浩明擔任主持。本節目於2013年4月29日起香港時間逢星期一至五22:30-23:00在翡翠台及高清翡翠台播出，及於MyTV提供網上節目重溫（集數上傳後兩個月後會刪除）。

節目簡介
通脹飈升，食衣住行全部加價，可是市民的薪金原地踏步追不上通脹。拿著有限的家用，又要家人吃得好，真是難為了媽媽。對此感同身受的肥媽，將會聯同陸浩明，帶觀眾走訪全港街市及食材店，務求為媽媽們找出既便宜又富營養的食材，並以簡單的方法「食平D」烹調出各式各樣的佳餚美饌。

節目更會請來城中多名星級大廚，包括星級行政總廚張倩敏（Charmaine）、《大廚出馬》中的冠軍人馬陳國強和曾自設私房菜亦是烹飪書籍作家的余健志（Jacky Yu）等，他們會教大家如何以最低的價錢煮出最滋味的多款各國美食。

 每集內容 
集數 播映日期 主題 菜式 01  4月29日 一雞十吃雞骨粟米紅蘿蔔湯
脆炸雞皮
雞油菠菜
三色椒炒雞胸
青紅蘋果炒雞胸
西式香草煎雞扒
啫啫雞翼豬膶煲
雞髀漢堡
西芹炒雞雜
蠔油王炒粒粒
意大利蛋炒桂花素翅 02  4月30日 20元愛心靚湯花生雞腳湯
紅蘿蔔粟米豬骨湯
合掌瓜雞翼湯
南瓜忌廉湯
番茄忌廉湯
豆腐紅豆布丁
涼拌皮蛋蝦仁豆腐
泰好味豆腐盒 03  5月1日 簡單烹調工夫菜紅燒肉
鹽焗烏頭
雞尾大蝦沙律
日式吉列豬扒 04  5月2日 開胃有妙法涼拌苦瓜
話梅豬手
秘製毛豆
手拍小黃瓜
金針雲耳烤麩
肥媽肴肉
蒜茸粉絲蒸魷魚
黃金鮮魷 05  5月3日 冷飯大翻身豉油王素菜炒飯
冬蔭功炒飯
葡國海鮮燴飯
印度咖哩羊炒飯
香草葡萄烤鵪鶉 06  5月6日 80元二人浪漫西餐青豆湯
香煎盲鰽伴白靈菇扒
粉紅石榴雪葩
白灼豬肺
胡椒鹹菜豬肺湯
川味炒豬肺 07  5月7日 罐頭煮出真智慧忌廉白汁火腿意粉
雜菜炒罐頭腸
咖哩沙甸魚
鹹牛肉洋蔥炒滑蛋
水煮牛蛙 08  5月8日 150元四人海鮮餐椒鹽瀨尿蝦
辣酒煮花螺
金銀蒜蒸黃金蚌
薑蔥爆鮑魚
私房梅子醬沙律
梅子蒸蟹 09  5月9日 母親節滋補養顏菜色琵琶豆腐
冬菇麥片煎肉丸
雪耳杏仁糊
洛神花茶
豆卜花枝繡球伴洛神花汁 10  5月13日 特色炒麵肥媽喇沙
峇里醬銀針粉
肉絲兩面黃
三色冷麵
梅子煎鱒魚 11  5月14日 混出醬滋味混醬鴨
南乳炆豬手
蝦醬啫啫生菜煲
芝士蟹肉意式雲吞 12  5月15日 平食三文魚鹽燒三文魚頭
三文魚骨湯
三文魚飯糰
鴛鴦蝦多士 13  5月16日 進補食平D紅棗蛋茶
鮮淮山炒雞翼
鮮蟲草花蝦乾勝瓜煲
天山雪蓮鮮果沙律
酥炸南瓜球 14  5月17日 超筍價精緻派對美食冰鎮海鮮拼盤
鴛鴦腸仔酥皮卷
話梅雞尾酒
泮塘鳳凰蛋 15  5月20日 隔夜餸變矜貴美食雜錦PIZZA
麵包布甸
香蕉紅棗士多啤梨特飲
肉碎泡飯
咖喱牛助骨條 16  5月21日 韓國養生餐牛仔骨蘿蔔湯
韓式泡菜
韓式泡菜腩片炒年糕
寸金白菜 17  5月22日 薯仔五吃食到盡咖喱馬鈴薯
鴛鴦薯絲餅
川式土豆絲
香滑薯茸
鯧魚兩吃 18  5月23日 孕婦滋補餐紅衫魚木瓜湯
黃鱔飯
蒜片炒牛肝
益母草蛋茶
蠔仔京蔥千層麵 19  5月24日 全菇宴雜菇飯
雜菌湯
素脆鱔
香煎雞髀菇扒
薺菜鴛鴦羹
三絲魚卷配翡翠蛋白 20  5月27日 冬瓜清暑妙法冬瓜鹹蛋肉片湯
冬瓜炒魚肉
荷香冬瓜蒸素卷
雙瓜糖水
香酥西樵大餅 21  5月28日 自家製煲仔菜芋頭蝦米臘味大煲飯
肥媽食平D辣雞煲
魚頭煲
田雞煲
蝦湯浸勝瓜
娘惹菠蘿蝦 22  5月29日 自家平製健康燒味豬頸肉叉燒
脆皮燒肉
秘製牛助骨
特色燒雞
青瓜乳酪凍湯
西班牙海鮮飯 23  5月30日 西式名菜食平D煎雞肝配奇脆法包
芒果龍脷卷
鮮魷墨汁意大利麵
酥皮海鮮湯
囍愛嚐花 24  5月31日 終極街坊食平D鮮榨菜心菠蘿汁
簡易菜飯
豆環藏蝦丸
蝦上湯浸冬瓜粒
馬頭紅蘿蔔粥
香煎馬頭
鎮江雙艷

收視
以下為本節目於香港無綫電視翡翠台、高清翡翠台之收視紀錄：

週次集數日期平均收視101-05 2013年4月29日－5月3日  20點206-09 2013年5月6日－5月9日  21點310-14 2013年5月13日－5月17日  18點415-19 2013年5月20日－5月24日  21點520-24 2013年5月27日－5月31日  20點

爭議
第18集「孕婦滋補餐」中曾經提議孕婦吃「益母草煮蛋茶」，被觀眾質疑錯誤，可能導致孕婦流產，肥媽事後致歉更正肥媽教錯孕婦食益母草急更正道歉 ，《明報》，2013年5月26日。
有網民批評肥媽能夠買到較便宜的食材，是因為街市攤檔主動給予肥媽「友情價」，一般人去不可能如此便宜。肥媽對此作出否認。  

記事
2013年5月10日：由於播映第二線劇集《神探高倫布》一小時半大結局，第三線劇集《金枝慾孽貳》順延至22:00-23:00播映，本節目暫停播映。

參考資料

外部連結
無綫電視節目網頁 - 食平D 

電視節目的變遷

Category:2013年無綫電視節目
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Category:粵語電視節目
Category:無綫電視飲食節目