油坊胡同

油坊胡同是位于中国北京市西城区东部的一条胡同。现已拓宽为交通干道。王彬、徐秀珊主编，北京地名典，北京：中国文联出版社，2008年，第240页

简介
油坊胡同原来北起西绒线胡同，南到象牙胡同。2000年代经过拓宽改建，改为北起西长安街，南到大方胡同。明朝，该胡同始称“油坊胡同”。以榨油作坊而得名。

中国古时的油坊，均为手工作业。油的原料主要为芝麻、花生、大豆，分别用以制作香油、花生油、豆油。过去油坊不让女人进入，因为造油者都是光着膀子的青年男子。油坊内巨大的木杆既粗又滑，十分光亮，是无数的造油者抚摸及油的浸润而成。压榨出油的石磨一般靠驴拉动。

参考文献

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