木豆

木豆（学名：），又名蒲姜豆、木豆、米豆、樹荳、柳豆、白樹豆、花螺樹豆、觀音豆、番仔豆、山豆根，为豆科木豆属下的一个种，台灣一般稱為樹豆，阿美語稱 fata'an，泰雅語稱 singut，大武壠語稱 taluvawvaw,布農語稱“qalidang”，可採集食用，又也可作榨油用。最多生長於印度東部和埃及，在台灣也很常見為人所栽培，為許多台灣原住民族的重要糧食之一，阿美族人將這種樹豆視為吉祥物。因为樹豆食用後會令人放屁，亦俗稱放屁豆。

 参考文献 



外部連結
 大豆黃素 Glycitein  中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) 
 台灣樹豆
 樹豆又叫放屁豆

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Category:台灣原住民飲食
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