淡拉格

淡拉格（）又稱淡色拉格，拉格啤酒的一種，採用桶底發酵，其顏色較淡，呈現接近透明的金黃色。

它出現於19世紀，巴伐利亞釀酒師嘉伯瑞·塞德麥爾（Gabriel Sedlmayr）將淡愛爾的技術帶回德國斯帕登釀酒廠（Spaten-Franziskaner-Bräu），改用他們原有的窖藏做法，研發而成。這種作法很快傳播出去，其中最著名的是巴伐利亞的Josef Groll，他釀出了皮爾森歐克，形成日後的比尔森啤酒。

參考資料

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