变性中点

变性中点（）是指在蛋白质变性的二态模型中折叠态向伸展态转变的中点状态，此时折叠态与伸展态的比例相等。这时对应的温度称为中点温度（Tm），对应的浓度则称为中点浓度（Cm）。

理论上，中点时折叠态与伸展态的自由能相等。不过在实际情形中，由于热容的差异导致折叠态的自由能更低。此时，使两者自由能相等的温度被称为特征温度（characteristic temperature，To）。Munoz V & Sanchez-Ruiz JM. (2004). Exploring protein-folding ensembles: A variable-barrier model for the analysis of equilibrium unfolding experiments. Proc. Natl. Acad. Sci. USA 101:17646-17651.

 参见 
 蛋白质折叠
 变性 (生物化学)

 参考文献 

Category:蛋白质结构