苹果酸脱氢酶 (草酰乙酸脱羧)

苹果酸脱氢酶 (草酰乙酸脱羧)（，EC 1.1.1.38 ）化学式为：C2855H4503O826N759S23，是一种以NAD+或NADP+为受体、作用于供体CH-OH基团上的氧化还原酶。这种酶能催化以下酶促反应：

(S)-苹果酸 + NAD+  丙酮酸 + CO2 + NADH

苹果酸脱氢酶 (草酰乙酸脱羧)主要参与丙酮酸的代谢过程。

 参考文献 



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