红葡萄酒

红葡萄酒（，），中文简稱红酒，是一種由紫色、黑色或者酒紅色果的葡萄酿造而成的酒精飲料，顏色呈現艷紅色、酒紅色、紫紅色和櫻桃粉，不透明和半透明的都有，是葡萄酒中最代表性的種類。

红葡萄酒可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、甜红葡萄酒和半甜红葡萄酒。

健康及科學成因
红酒的颜色主要来自于葡萄皮中的花色素苷。由于在发酵制作过程中含有葡萄皮的成分，红葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健价值。 研究表明，摄入适量的红葡萄酒对健康有益。一部分原因是因为皮中含有儿茶素、白藜芦醇、單寧等多酚物质。它们可能降低癌症的发病风险MedicineNet.com: Cancer Prevention and Red Wine , læst 20. juli 2007。

產地

 部分紅葡萄酒例子 
 薄酒萊葡萄酒
 阿布魯佐的蒙特普爾恰諾
 蒙達奇諾的布魯奈羅

不良反應
部分人群喝紅葡萄酒会比喝其他酒更容易頭痛，原因在于红葡萄酒中化学物质的含量不同，但具体的化学物质和机制仍不明确。

 参见 
 葡萄酒對健康的影響
 葡萄酒的貯藏
 Læge Erik Skovenborg: Vin og helbred - myter og facts ISBN 87-7724-930-5

 參考資料 

 延伸閱讀 

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