巴勒迪克果醬

巴勒迪克果醬是起源於法國巴勒迪克鎮（ ）的高級果醬。它通常選用白加侖或紅加侖作為原料，以經人工挑選的醋栗（加侖）全果製成。它的歷史最早可追溯至1344年的古文獻，由於巴勒迪克和前洛林省相鄰，當時便以「洛林果醬」為名記載。

 參考文獻 
 Barry, Ann. Bar-Le-Duc Currant Preserves. The New York Times : Arts and Leisure Section. [1983-01-30] 
 Anon. Royal Jelly. Waitrose. [2000-02]
 Anon. Homepage of Bar-le-Duc France, Delights and Traditions, in English Ville de Bar-le-duc, France. [2009-08]

 外部連結 
 House of Dutriez Confitures à la Lorraine  (House of Dutriez). 
 Homepage of the City of Bar-le-duc, France , in French.

Category:果醬