澳洲牛奶公司

澳洲牛奶公司（，坊間簡稱澳牛）是一家位於香港佐敦白加士街47-49號地下的著名冰室，始創於1970年。名稱靈感來自店主身世，因為他在1940年代初曾經是一個澳洲農場的工人。有時個別食客誤以為該公司為茶餐廳，而該場所亦持有普通食肆牌照，可經營茶餐廳業務，但該公司並不提供午餐肉、腸仔、即食麵或飯餐等茶餐廳應有款式，但有數款甜點、冰飲及小食提供。

特色
招牌菜为「蛋白燉鮮奶」和「杏汁燉雞蛋」（兩者皆提供熱食和冷食），馳名食物包括炒蛋和多士。该公司以上菜奇快（由完成點菜至上菜平均僅須十餘秒，甚至少過十秒）、「光速餐」（多數顧客由進店入座至離座結帳僅約十餘分鐘，甚至到五分鐘左右完成）和店員喝罵食客的差劣服務態度而闻名。

澳洲牛奶公司逢星期四休息，這是香港飲食界中比較罕見。澳洲牛奶公司也是重要的消費市場指標，例如在2020年新冠狀病毒疫情期間，五度停業而成為疫情指標。

圖片

交通
 交通路線列表港鐵
、：九龍站C1出口（步行20分鐘）
：柯士甸站A、F出口（步行約500米）
：佐敦站C2出口（步行約120米）
巴士

專線小巴

事件
2025年農曆新年期間，餐廳於1月28日至2月9日連續休市兩星期。
2025年3月3日，一名男子（邦邦哥哥）身穿著消防員制服、載著消防員頭盔、手套和長靴進入了該餐廳，進入後還要不斷地催促店員落單，多次揚言趕住去救火要求快些送餐。

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澳牛的黃昏@史兄（原文）2014年1月27日
澳牛的黃昏 – 澳洲牛奶公司@龍震天（翻作兼含有廣告）2014年1月30日
澳牛伙記大佬真實對白@Kit Man2015年5月3日
澳牛伙記喪鬧拖篋陸客　網民高呼「重光啦」@熱血時報2015年5月3日

澳牛員工鬧走拖篋客 港食客一面倒支持@壹週Plus2015年5月8日
澳牛的服務@白小文2015年5月15日
澳牛令人念念不忘的滑嫩香濃炒蛋@YOUZI2016年4月2日

参考资料

外部連結

 澳洲牛奶公司最受歡迎（蘋果日報）

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