庚七醇

庚七醇，是一種天然糖醇 ，含有七个碳原子。它是广泛分布在植物，红藻，真菌，苔藓和地衣中的物质。 它也被发现来自大肠杆菌的脂多糖。在某些较高等的植物中，例如报春花属，庚七醇有几个重要的生理作用。 它充当光合作用产物，韧皮部运输，和储存糖类。

庚七醇可以作為天然的甜味剂或製成代糖。

首次發現于1889年，由法国化学家Émile Bourquelot，在多汁乳菇中中分离出来庚七醇的白色结晶物质E. Bourquelot, Bull. Soc. Mycol. Fr., 5 (1889) 132.。

 参见 
 糖醇
 甜味劑

 参考文献 

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Category:1880年代发现的物质