蒙布朗

蒙布朗（），港稱法式栗子蛋糕，是一種以甜栗子细面条為原料製成的法式甜點，其法語名稱因甜點形狀類似“覆雪的白朗峰”而得名。Comtesse E. de Ch[ambord], "Modes", La Sylphide : journal de modes, de littérature, de théâtres et de musique II:5, January 3, 1847, p. 35

原味的蒙布朗以甜栗子细面条為主要原料、佐以生奶油製成，以濃厚的栗子香氣為賣點。進入20世紀90年代後，發展出巧克力、香草、橙子、檸檬、覆盆莓、草莓、芒果等多種口味。

参考文献

Category:蛋糕
Category:法國甜食
Category:法國麵粉類食品
Category:西式糕點