陳鴻 (主持人)

陳鴻（），本名陳永津，明新工專機械工程科畢業，為台灣美食節目主持人。

職業生涯

陳鴻是報業背景出身專業的美食家，也是第一個在電視上教大家做菜的型男美廚。高大帥氣的陳鴻因風格親切，兼有大師級好手藝與好口才而被譽為“師奶殺手”，不僅深受婦女觀眾喜爱，也是厨藝界最佳代言人，為廣大女性心目中“新好男人”的典範。陳鴻凍齡的外型更讓日本媒體以“驚為天人”來形容，並有「亞洲的杰米·奧利弗」與「亞洲美食天王」之美譽。歷年來受到各方邀請擔任代言人與美食顧問。

陳鴻形象清新、熱心公益，近年來積極投入社會公益，連續多年擔任中華民國運動神經元疾病病友協會（漸凍人協會）關懷大使，並於2014年擔任中國宋慶齡基金會慈善感恩項目副主任委員。

近年來活躍於星馬與中國大陸等地區，在新加坡主持的電視美食節目《食不可擋》不但創下當地收視率紀錄，更是華語歌壇天后王菲唯一上過的美食節目。其主持的廣播節目《阿鴻天天上菜》更是獲得「金嘜獎」的DJ大獎。

陳鴻也是一位多產的美食作家，其超過20本的著作暢銷臺灣、中國大陸、星馬等地；同時擔任臺灣與中國大陸、新馬等地的時尚雜誌、報刊等美食專欄作家。陳鴻是臺灣少數活躍於中國大陸的美食作家。

演藝生涯

2012年3月，擔任上海高級私人會所「Kee club」客座主廚，締造「林書豪肉圓」風潮。同年7月起擔任上海知名的小南國餐飲集團「慧公館」代言人與創意總監，以中菜西吃的創意手法行銷台灣小吃。是將台灣小吃美食成功行銷各大國際平台第一人，更是使台灣小吃美食成為顯學的重要推手。

2012年，受邀擔任第47屆電視金鐘獎「行腳類」評審委員。

2013年9月，拍攝愛奇藝《美食美課》第二季，短短幾週便創下五千多萬的點擊率，長期占據愛奇藝旅遊專欄第一名。

2014年，受邀擔任第49屆電視金鐘獎「行腳類」評審委員。

2015年10月至2016年3月間，擔任Astro歡喜台料理爭霸節目《歡喜廚神》總評審。

2016年6月起，擔任中國養生第一品牌「黑枸杞」暨「悠田宣養生廚房餐廳」代言人。2016年受聘臺中市政府文化局「2016台中國際飲食文化節」代言人。2017年6月推出東風衛視美食節目《陳鴻養生廚房》，擔任製作人及主持人。

2017年10月，於臺北廣播電臺製播主持週一至週五廣播節目《阿鴻回來了，給您健康上菜啦！》。2017年在日本受邀參加TBS電視臺料理爭霸節目《ピラミッド‧ダービー》，以創意中華料理擊敗日本知名型男主廚，贏得“料理王”榮譽。

2018年，擔任擔任花東縱谷糧全食美暨農特產品代言人暨2018【神音之鄉-八通關越嶺古道音樂祭達人秀】及新年祭代言與主持。

2018年9月，除了擔任味全學生新品開發擂台決賽評審之外，同月15日更與台北市長柯文哲連袂主演臺北市政府網路影片「阿鴻x阿哲有粗惜糧食」，共推「粗糧惜食」。

2023年擔任雲嘉南濱海觀光圈餐飲美學輔導長兼任年度代言人，輔導業者提升服務品質，與陳俊銘主廚共同推廣產地餐桌，並獲大馬地區報導。2023鹹味浪潮-觀光形象影片雲嘉南,好好玩.2023-11-07。

個人生活
陳鴻在2016年12月14日接受臺灣《蘋果日報》專訪時，向外界談及個人的感情生活，表示曾與歲數比他大6歲的法國男導演交往4年。並認為真愛無關性別，但對於女性沒有生理反應。

演出作品
電視劇
 年份  頻道  劇名  飾演2001台視《江山樓》宋明貴2002-2003華視《麻辣鮮師》烹飪老師陳鴻2015三立台灣台《親家》客串主持人2019新傳媒8頻道《我的萬裏挑一》

電影
  年份  片名 2005《》2013《時間不夠用》

主持作品
電視節目
  年份  頻道  節目  備註 力霸友聯U2綜合台 《慈濟世界－心靈體操》TVBS-G《阿鴻上菜》TVBS-G《飲食男女》大航文化事業公司《瘦身男女》台灣置入性行銷節目台視《超人氣大現場》與曾慶瑜主持中視《阿鴻當家》中視《阿鴻天天上菜》民視《非常生活》民視《惹火女人》中視《妙廚阿鴻》中視《阿鴻美食地圖》新傳媒U頻道《食不可擋》中視《阿鴻食遊記》中視與新傳媒U頻道、傑星娛樂聯合製作超視《世界好好玩》 東風衛視《我的玩樂地圖》客家電視台《健康生活好煮意》馬來西亞閃亮之星《Go go travel》NTV7《阿鴻好煮意》北京電視台《我愛每一天》新浪視頻《幸福九間房》 8TV《型男主廚》東森亞洲台《亞洲最好客》上海電視台生活時尚頻道《新食尚》非凡新聞台《鴻門客棧》2017年6月東風衛視《陳鴻養生廚房》2024年12月8日 - 2025年1月26日Astro AEC 《厨王狂想宴》评审

廣播節目
  年份  頻道  節目 台北電台 《你我的時間》 飛碟電台《週末生活大師》飛碟電台《一點關係》美國洛杉磯中文電台《阿鴻天天上菜》 新傳媒972最愛頻道《阿鴻天天上菜》2007年~2017年飛碟電台《亞洲美食王》2017年台北電台《阿鴻回來了，給您健康上菜啦！》IC之音《鴻食代》2023教育廣播電臺《阿鴻的養生廚房》

出版作品

書籍
  年份  書名  出版社  ISBN《陳鴻上菜》韜略出版《納豆排毒書》2002年《阿鴻天天上菜：夏日美白塑身食譜》如何出版社ISBN 97895760780952003年《阿鴻請客：古今味南北合》二魚文化ISBN 97895728446012003年《阿鴻私房瘦身菜單：減肥有理、愛美無罪》二魚文化ISBN 9789867642103《阿鴻上菜-家常菜篇》新格媒體2004年《對證去脂餐：辨證飲食、健康享瘦》二魚文化ISBN 97898676426082005年《阿鴻的美麗人蔘》二魚文化ISBN 97898676427522005年《陳鴻的功夫豆腐》尖端出版ISBN 97895710304872007年《陳鴻嚴選菜市場感動料理》麥田出版ISBN 97898617321522007年《陳鴻東遊記》麥田出版ISBN 97898617323122008年《老店：美食達人陳鴻的私味秘藏》格林文化 ISBN 97898618907602008年《新竹正好味：識途阿鴻逛美食》格林文化ISBN 9789861891033《阿鴻養生藥膳》海濱-大眾2012年《陳鴻的醬心獨具》上海文化出版社ISBN 97878074074542014年8月江蘇文藝出版社2023年7月 《陳鴻的美食散步》 城邦出版 ISBN 9786263187528

專欄
《講義雜誌》專欄作家
《飲食雜誌》專欄作家
新加坡《聯合早報》專欄作家  
新加坡《色香味雜誌》美食專欄作家
青年日報社《吾愛吾家》專欄作家

廣告代言
台鹽「台鹽健康美味鹽」
味全「味全高鮮味精」
統一企業「統一拉麵」
聯合利華「康寶濃湯」  
曼黛瑪璉內衣
恆義食品「中華豆腐」（2000~2006）
花王「魔術靈」廚房用品
漁業署宣導代言
工研院節約能源宣導大使（2002、2003） 
統一超商阿鴻天天上菜
中華民國老人福利推動聯盟公益代言
捷寶電器「捷寶活力全纖調理機」
味丹企業「味丹美食上桌」系列廣告
農委會CAS台灣良質米《稻米篇》
交通部觀光局美食大使
客委會-福客同樂篇  
台東縣政府2004「台東縣旗魚季」代言人
行政院新聞局2005法蘭克福書展台灣美食大使
萬家香醬園2006「萬家香壺底油」代言人
香港商香港弘景企業有限公司台灣分公司「可美特蕃茄醬」系列代言人
新加坡Breadtalk集團之麵包物語與鼎泰豐兩個品牌代言人（2006、2007）
國際美容保養品牌「ANSWER」代言人（2006、2007）
楊協成醬料美加食譜設計平面代言（2007）
源溢沛國際股份有限公司 Diamond Spa機與Diamond水機年度代言人（2006、2007）
 中國養生第一品牌「黑枸杞」暨「悠田宣養生廚房餐廳」代言人（2016年6月起）
 大眾點評網站黑珍珠餐廳台北城市代言人（2019年）
 臺中市政府文化局「2016臺中國際飲食文化節」代言人

榮譽

  年份  榮譽  結果 2000年中華民國織品服飾設計協會時尚獎2000年中華民國第六屆十大技術楷模選拔評審委員2004年美國加州葡萄乾協會第一屆世界美食烹飪大賽台灣區代表2005年新加坡金麥獎之最受歡迎DJ大獎2005年新加坡國際飯店暨餐旅館裡學苑邀聘SHATEC榮譽廚師（並定期在大學授課）2005年行政院新聞局出使德國法蘭克福國際書展台灣美食大使2005年總統府票選國家十大印象之地四名台灣美食代言人2006年馬來西亞肉骨茶全國競賽總評審與代言人2007年馬來西亞國際華人書市台灣館代言人2007年中華民國國家國樂團在國家音樂廳聯合演出『台灣四季』2008年五星級飯店Fairmont Hotel, Marriott Hotel, Rendezvous Hotel邀請創意食譜工作坊Show (新加坡)2009年新加坡Simply Dining Resturants Guide美食評鑑委員2021 2022年馬來西亞【世界頂級美食獎】頒發“亞洲美食”類別之【主廚獎】及【傑出餐飲節目電視主持人獎】兩項國際大獎

 参考文献 

外部連結



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