壬酸乙酯

壬酸乙酯是一种化学式 C11H22O2 的有机化合物。

 存在
壬酸乙酯存在于黄梨、香蕉、欧洲李、苹果、帕马森奶酪、牛奶、啤酒、白兰地、朗姆酒、威士忌、葡萄酒、小麦面包、牛肉、玉米油、葡萄和接骨木中。

 制备 
壬酸乙酯可以由壬酸和乙醇在少量盐酸存在下于甲苯中反应而成。

 性质
壬酸乙酯是一种易燃、有香味的无色液体，几乎不溶于水。

 用处
壬酸乙酯用作食用香精。

 参考资料

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