蛋糕列表

以下为蛋糕的列表。蛋糕主要由面粉、鸡蛋和糖制成。


蛋糕種類

節慶類
名稱照片原產地發明者主要食材生日蛋糕Birthday cake70px未知未知多样性圣诞蛋糕Christmas cake70px英国未知多樣性结婚蛋糕Wedding cake70px未知未知多样性

依食材區分
名稱照片原產地發明者主要食材天使蛋糕Angel food cake70px美国未知麵粉、蛋白、食糖、塔塔粉苹果蛋糕Apple cake70px未知未知未知牛油果蛋糕Avocado cake70px未知未知鳄梨、面糊巴布卡蛋糕Babka cake70px俄羅斯、烏克蘭、波蘭、立陶宛、保加利亞和馬其頓共和國未知未知香蕉蛋糕Banana Cake70px美国未知香蕉巴滕伯格蛋糕Battenberg cake70px英国未知大米、杏仁蛋白软糖、杏仁果酱年輪蛋糕Baumkuchen70px德国未知多样性贝碧嘉Bebinca70px印度未知椰汁、澄清的黄油、食糖、麵粉黑森林蛋糕Black Forest cake70px德国約瑟夫·凱勒樱桃、樱桃酒、巧克力Buccellato70px意大利西西里岛未知蜂蜜、马尔萨拉白葡萄酒、八角、葡萄干 圆环蛋糕Bundt cake70px美国戴維·達奎斯特麵粉、食糖、雞蛋奶油蛋糕Butter cake70px英国未知黄油胡萝卜蛋糕Carrot cake70px未知未知胡萝卜卡斯提拉Castella70px日本未知未知起士蛋糕Cheesecake70px未知未知乳酪、餡餅皮（或、糕点、海綿蛋糕）、食糖巧克力蛋糕Chocolate cake70px未知未知巧克力戚风蛋糕Chiffon cake70px美國哈里·貝克麵粉、植物油（Vegetable oil）、雞蛋、食糖椰子蛋糕Coconut cake70px美國未知白色或黃色的蛋糕、糖霜、切片椰子咖啡蛋糕Coffee cake70px法國未知肉桂焦糖奶油松饼Croquembouche70px法國未知焦糖、杏仁、巧克力纸杯蛋糕Cupcake70px美國未知Date and walnut loaf70px英國未知椰枣、胡桃、糖蜜、茶達克瓦茲蛋糕Dacquoise70px法國未知蛋白脆饼（扁桃和榛子）和新鮮奶油（或黄油）恶魔蛋糕Devil's food cake70px美國未知巧克力（或可可）、发酵粉多柏思蛋糕Dobos cake70px匈牙利未知海绵蛋糕、焦糖葡萄干蛋糕Eccles cake70px英國未知葡萄干青蛙蛋糕Frog cake70px澳洲未知海綿蛋糕、果醬、奶油、糖霜水果蛋糕Fruitcake70px奧匈帝國未知未知傑諾瓦士蛋糕（或稱热那亚蛋糕）Génoise Cake70px意大利未知麵粉、食糖和雞蛋Hot milk cake70px未知未知牛奶、摩卡咖啡冰淇淋蛋糕Ice cream cake70px未知未知冰淇淋佳發蛋糕Jaffa cakes70px英國未知橙汁霍夫蛋糕Joffre cake70px羅馬尼亞未知酪漿、巧克力、奶油Kendal Mint Cake70px英國未知辣薄荷瑞典巧克力蛋糕Kladdkaka70px瑞典未知巧克力Lamington70px澳大利亞未知巧克力糖衣、椰子粉馬德拉島蛋糕Madeira cake70px英国未知未知大理石蛋糕Marble cake70px未知未知香草、咖啡、巧克力、白（或黑）麵糊歌剧蛋糕Opera cake70px法國未知甘纳许、海綿蛋糕、咖啡糖浆巴甫洛娃蛋糕Pavlova cake70px紐西蘭未知蛋白、蔗糖庇護五世Pío Quinto尼加拉瓜未知朗姆酒、卡士達醬、肉桂粉甘草甜饼Pontefract Cakes70px英国未知甘草磅蛋糕Pound cake70px未知未知麵粉、奶油、食糖和雞蛋Queen Elisabeth cake70px未知未知椰子、椰枣红豆蛋糕Red bean cake70px日本未知红豆、红色天鹅绒蛋糕Red velvet cake70px美國未知麵粉、奶油、食糖、酪漿、可可粉（或奶油起司）、糖霜、甜菜頭和食用紅色色素蘭姆酒蛋糕Rum cake70px未知未知果乾、兰姆酒、食糖Ruske Kape70px波斯尼亚和塞尔维亚未知巧克力、椰子萨赫蛋糕Sachertorte70px奥地利未知未知西伯利亞蛋糕Siberia70px日本未知卡斯提拉、羊羹Simnel cake70px英国未知杏仁蛋白软糖、果乾印尼千层糕Spekkoek70px印度尼西亚未知蛋黄、奶油、食糖Spice cake70px美國未知未知海绵蛋糕Sponge cake70px英国未知未知Stack cake70px美國未知多样性聖奧諾雷蛋糕St. Honoré Cake70px法國未知未知瑞士卷Swiss roll70px未知未知未知草莓蛋糕Strawberry cake70px未知未知草莓（或明膠）、麵糊、糖霜翻轉蘋果塔Tarte Tatin70px法國未知苹果提拉米苏Tiramisu70px意大利未知意大利手指饼、浓咖啡Torta Tre Monti70px圣马力诺未知榛子三奶蛋糕Tres Leches Cake70px哥斯达黎加、墨西哥或尼加拉瓜未知淡奶、煉奶、奶油維也納蛋糕（又稱冉谷蛋糕）Vienna cake70px冰岛未知麵團、梅子果醬威尔士蛋糕Welsh cake70px威尔士未知未知Whoopie pies70px未知未知可可、香草

 其它 
 德式巧克力蛋糕（German chocolate cake）
 牛油蛋糕（Gooey butter cake）
 檸檬塔（Lemon tart）
 紙包蛋糕（Paper wrapped cake）
 （Sheet cake）
 梳芙厘（Soufflé）

 參見 
麵包列表

 參考 


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