王牌酒保

是一部講述調酒的日本漫畫，原作是，作畫是長友健篩。從2004年集英社的月刊《Super Jump》開始連載。2011年11月起移籍至《Grand Jump》雙週刊繼續連載。2012年結束連載，單行本全21卷。

結束連載的次號（2012年4号）作畫改為加治佐修，主角也進行變更，已經連載了第2章《》（）全6卷、第3章《》（）全8卷、第4章《》（）全4卷。

同名電視動畫於2006年10月至12月播放；以《王牌酒保 神之杯》為標題的版本於2024年4月至6月播放。

劇情簡介
本作以被称为“神之杯”的年轻调酒师佐佐倉 溜为中心展开，通过其在一系列风格各异的酒吧服务时与周围的朋友、顾客、调酒师们的相互交流展现不同的人生故事；除鸡尾酒以外，也廣泛介紹了与酒文化相关的知识。

在2023年4月時銷售量已突破360萬本。

登場角色
調酒師
Eden Hall R&T

本作男主角，故事首次登場時為26歲，錄取知名大學但未入學；獨自前往法國，在歐洲調酒協會主辦的調酒大賽中贏得了優勝，成為了在歐洲第一個專為VIP調酒的日本人；他所調製的酒被稱為「神之杯」，曾在巴黎麗池飯店服務後歸國。
在工作與個人生活間以截然不同的態度來面對：在吧檯後的他以成熟洗鍊的態度來面對客人，不會讓客人知道自己的煩惱以及心事；但離開了吧檯之後的他卻像個孩子一樣。知道他過去生活背景的人不多，而促使他離開巴黎回到日本的理由則是因為一件事故。回國後在多間酒吧工作，最後開了屬於自己的店「Eden hall R&T」，以其本人和弟子和久井翼的名字首字母命名。
雖然年輕但是心思細膩，所調製的飲品往往讓客人帶來對人生的省思與反省。父親是被人稱為「永田町的妖怪」的已故議員佐佐倉源一。最大的樂趣是酒吧打烊後去立飲居酒屋喝酒、或是去煎餃店吃餃子當宵夜。
和久井 翼
佐佐倉的第一個弟子，原本作為卡迪納爾飯店的儲備幹部在Eden hall工作，後來與佐佐倉一起開業 -「Eden Hall R&T」。

Bar·K
葛原 隆一
外號「完美先生」，以Bar·K的調酒師身分同時任職於鑽石星飯店的取締役，以追求著完美的一杯酒為信念，為了追求完美對於每一份調酒的比例以及調製法有著決不讓步的決心，顧客常會對他抱持著敬畏之心。雖然認為佐佐倉的調酒很新奇，但等同於表示佐佐倉的技術已背離完美之道。
白石 賢
葛原的年輕徒弟，認為在葛原手下當學徒是可以快速擁有自己酒吧的手段之一；寫字的字跡清秀。

Bar·南
南 浩一
「Bar·南」的調酒師，川上京子的調酒啟蒙導師。

卡迪那爾飯店吧檯酒吧
川上 京子
原本在Bar·南上班，現為卡迪那爾飯店吧檯酒吧的調酒師，酒量極好。
西澤 弘幸
卡迪那爾飯店吧檯酒吧的前店長，現調職至餐廳部擔任經理一職。

Bar·東山
東山 稔
外號「服務的東山」，與「技巧的葛原」兩人在銀座齊名，在銀座經營「Bar·東山」；追求著對每一位客人提供極致的服務。
倉田

Bar·風
加瀨 五朗
「Bar·風」的店主，北方跟佐佐倉學習調酒的恩師。

Bar·North Wind
北方
新宿歌舞伎町酒吧「North Wind」的店主；是佐佐倉之前在「Bar·風」時期的前輩，教導了佐佐倉所有調酒師應該了解的基礎中的基礎；是個不拘小節粗獷的男人，認為醫院醫病，而酒吧治療靈魂，宛如醫院一樣，但他認為客人不僅只有在銀座的高檔客人，也有有著難以啟齒原因而需要到酒吧的客人，而笑稱他的酒吧是"都市的野戰醫院"，而客人都是在這間醫院追求治癒的病患。

Hell's Arms
上原
位於六本木的酒吧「Hell's Arms」的店主，沖繩出身，為人開朗，是金城友理的師父，興趣是講冷笑話。
金城 友理
酒吧「Hell's Arms」的調酒師，與店主上原同為沖繩出身，雖為女性但是有著男性的好強，工作時總是穿著坦克背心，又被稱為「六本木的終極武器」。曾與川上京子一同參與卡迪那爾飯店附設酒吧調酒師的徵選比賽，不管是技術、知識、與待客都在京子之上，初登場時視京子為宿敵，但兩人已化敵為友。

顧客及關係者

初登場時為26歲（第三集第23話），是在東京汐留開幕的卡迪那爾飯店營業部的職員。是來島泰三的孫女（除了人事部，少有其他人知道她的身分）；自小父母雙亡，是身為祖父的來島將她養育長大。與佐佐倉相遇後，遇到關於酒類的難題都會向他請求協助。而祖父對她過於保護，對於普通的OL生活感到不滿。
本人似乎沒有發現自己對於佐佐倉有著好感。佐佐倉知道她左邊臀部有一顆痣的秘密。
來島 泰三
來島美和的祖父，卡迪那爾飯店的經營者。
是Lapin酒吧的老顧客。在前老闆每個月的忌日都會來光臨憑弔。
真木 祐輔
街場Eden Hall老闆，在銀座擁有多棟大樓的資產家。
高峯 角雲
是人稱「平成的良寬」一位名僧，葛原隆一曾在他的寺廟修行過三個月，並獲得了「一滴水」的教誨。
相馬 幸司
曾經因為貪污而入獄的國會議員，出獄後復出參選議員。
武井 徹
每朝報社的政治部主編，對於政治家的貪腐抱持著不容許的正義感；國會議員相馬幸司即因為他的報導而入獄。

出版書籍
冊數日文副標題中文副標題 集英社 尖端出版發售日期ISBN發售日期EAN1溫柔的枝椏2004年12月8日ISBN 4-08-859454-12007年2月2日EAN 471-7702-20732-82完美的味道2005年5月7日ISBN 4-08-859495-92007年2月8日EAN 471-7702-20811-03酒吧的容顏2005年9月7日ISBN 4-08-859528-92007年3月29日EAN 471-7702-20881-34獻給旅人的一杯酒2006年1月10日ISBN 4-08-859553-X2007年7月27日EAN 471-7702-21206-35One for the Road2006年6月7日ISBN 4-08-859575-02007年11月14日EAN 471-7702-21551-46雪茄的煙2006年10月9日ISBN 4-08-859599-82008年1月7日EAN 471-7702-21578-17馬丁尼的表情2007年1月9日ISBN 978-4-08-859616-72008年3月28日EAN 471-7702-21697-98Eden hall的幸運2007年5月7日ISBN 978-4-08-859638-92008年9月19日EAN 471-7702-21974-19最初的「顧客」2007年9月9日ISBN 978-4-08-859666-22009年3月13日EAN 471-7702-22393-910飄蕩卻不沉淪2008年2月9日ISBN 978-4-08-859688-42009年10月12日EAN 471-7702-22808-811各自的轉機2008年5月7日ISBN 978-4-08-859707-22010年3月5日EAN 471-7702-22908-512Cross Road2008年10月8日ISBN 978-4-08-859732-42010年7月13日EAN 471-7702-23397-613善良的失敗2009年2月9日ISBN 978-4-08-859758-42010年12月3日EAN 471-7702-23574-1/14獻杯2009年7月8日ISBN 978-4-08-859786-72011年1月19日EAN 471-7702-23701-115過去2009年11月9日ISBN 978-4-08-859799-72011年9月15日EAN 471-7702-24352-416竹鶴與麗塔的故事2010年3月4日ISBN 978-4-08-859827-72012年3月12日EAN 471-7702-24659-417明日之門2010年8月4日ISBN 978-4-08-859844-42012年12月17日EAN 471-7702-25211-318酒吧之寶2010年12月29日ISBN 978-4-08-859866-62013年5月2日EAN 471-7702-25456-819啟程2011年3月23日ISBN 978-4-08-859879-62013年6月5日EAN 471-7702-25487-220好心人2011年9月7日ISBN 978-4-08-859894-92013年7月3日EAN 471-7702-25545-921再會的教誨2012年2月17日ISBN 978-4-08-858786-82013年8月1日EAN 471-7702-25561-9

電視動畫
 第一作 
 製作人員 
 導演 - 渡邊正樹
 系列構成 - 今川泰宏
 人物設計 - 木下裕孝
 色彩設計 - 村上智美
 美術監督 - 池田繁美
 攝影監督 - 松田範雄
 編輯 - 瀬山武司
 音響監督 - 本山哲
 音樂 - 大嶽香子（Natural High）
 旁白 - 森本レオ
 製作人 - 高瀬敦也、伊藤幸弘、山本幸治、石黒達也
 動畫製作人 - 山口克巳、亀谷正博
 動畫製作 - PALM COMPANY
 制作 - 王牌酒保製作委員会（富士電視台、波麗佳音、FCC）

 主題歌（第一作） 

 片頭曲「」
 作詞 - 大嶽香子 / 作曲、編曲 - 大嶽香子 / 歌 - Natural High、feat.椎名純平

 片尾曲「」
 作詞 - 大嶽香子 / 作曲、編曲 - 大嶽香子 / 歌 - Natural High

 各話列表（第一作） 

話數播放日期日文標題中文标题脚本分鏡演出作画監督來賓第1話2006年10月14日调酒师今川泰宏渡辺正樹渡辺正樹杉藤さゆり木下裕孝渡部周神嶋部長（声：小形滿）第2話10月28日心中的酒单白石道太高乗陽子来島泰三第3話11月4日后悔的一杯酒鈴野貴一東篠健次嶋岡社長（声：清川元夢）第4話11月11日琥珀之梦藤本ジ朗服部憲知山口紗代（声：大原沙耶香）紗代的丈夫（野島裕史）結花（峯香織）結花的男朋友（福井信介）第5話11月18日酒吧的失物三原武憲Park Hong Keun柴田（声：菅沼久義）田島（青山穰）第6話11月25日酒杯里的故事黒川文男浅見松雄山門郁夫笠原静雄（声：秋元羊介）峰山竜司（稻葉實）第7話12月2日酒吧的休息日小林一三岡崎幸男小林一三相馬幸司五島（淺野麻由美）第8話12月9日吧台上的谎言康村諒大久保修織田正博（声：花輪英司）亜紀（鈴木菜穗子）第9話12月16日酒吧的容颜三原武憲Park Hong Keun峰岸隆一（声：銀河萬丈）斉藤Bar的大師（川津泰彦）加奈子（村井每早）關東煮小屋的人（寶龜克壽）第10話12月23日圣诞节的奇迹渡辺正樹白石道太Kim Jung Chul沖田教授（声：龍田直樹）ミカ（高橋美佳子）第11話12月30日生命之水渡辺正樹木下裕孝中年男性（声：森本レオ）

第二作（Glass of God／神之杯）

 制作人员（Glass of God／神之杯） 

 导演 - 倉谷涼一
 系列构成 - 國澤真理子
 人物设计 - 植田羊一
 总作画监督 - 植田羊一、牛島勇二
 道具设计 - 中原清隆、jimao
 美术监督 - 倉田憲一
 色彩設計 - 漆戸幸子
 摄影监督 - 國重元宏
 剪辑 - 德田俊
 音響監督 - 明田川仁
 音乐 - 堤博明
 音乐制作 - 小林健樹
 主制作人 - 有田武将、山口貴也、紅谷佳和
 制作人 - 中澤貴昭、曹聪、キムリリ、奈良初男
 动画制片人 - 宮城夢乃、持丸健
 动画制作 - リーベル
 制作 - Bar hoppers（东宝、网易游戏、Crunchyroll、东京电视台）

 主題歌（Glass of God／神之杯） 

 片頭曲「」
 歌、作詞、作曲：，編曲：

 片尾曲「」
 歌：上白石萌音，作詞：micca，作曲、編曲：

 各話列表（Glass of God／神之杯） 

話數日文標題中文標題脚本分鏡演出總作画監督雞尾酒作画監督作画監督播放日期对应原作第1話溫柔的枝椏國澤真理子倉谷涼一植田羊一植田羊一、牛島勇二、新勇人2024年4月4日1第2話老友／One for the Road殿水敦子殿水敦子、門田英彦牛島勇二越智博之、南原孝衣子、趙小川陳玲玲、王敏、劉冬冬4月11日2，35第3話完美的味道倉谷涼一宮田亮植田羊一Youn Su bin、柳然晙、權恩珠、金仙渼4月18日6-8，30-31第4話酒吧的調味料／馬丁尼的表情渡邊慎一牛島勇二廣瀬督、Youn Su bin柳然晙、權恩珠、金仙渼4月25日29，48-50第5話最初的一滴倉谷涼一水野健太郎植田羊一越智博之、新勇人、森悦史南原孝衣子、後藤孝宏、、宮本武史、日下岳史5月2日SP2第6話真實的表情殿水敦子宮田亮Youn Su bin、柳然晙、權恩珠、金仙渼5月9日40-41，60第7話調酒師的決心久城りおん中野敬太牛島勇二河野しおり、阿部智之鈴木美音織、有馬七虹、石井景子5月16日SP3第8話挑戰倉谷涼一さとうふみかずさとうふみかず、中野敬太植田羊一越智博之、南原孝衣子、大塚多惠子、牛岛勇二、新勇人、周佩明、李庆、郑枫、王猛、何烨李良鹏5月23日61、SP4第9話North Wind殿水敦子宫田亮牛島勇二廣瀬督Youn Su bin、柳然晙、權恩珠、金仙渼5月30日24-26、54第10話心之刺國澤真理子大森英敏JOLちゃん植田羊一6月6日55、58、81-83第11話Bar·风/心中的酒单殿水敦子宫田亮牛島勇二6月13日23、102-103第12話重要的工作倉谷涼一中野敬太植田羊一鈴木美音織、河野しおり、越智博之6月20日57-58、79、85-86

電視劇

於2011年朝日電視台朝日電視台晚間連續劇。由主演的相葉雅紀My Girl相隔兩年之後再次演出。此劇比以往同季劇還要晚一個月播映。播出時間為日本時間2月4日。

 製作人員 
 脚本 - 高橋奈津子、山浦雅大、日比野正和
 音樂 - 中島靖雄
 演出 - 片山修、田村直己、二宮崇、白石和彌
 主題歌 - 嵐「Lotus」（J Storm）
 酒保監修 - 酒向明浩 (酒向BAR)、保志雄一 (BAR 保志) 
 酒保指導 - 水澤泰彦 (BAR Tiare)、浅倉淳 (BAR ANTHEM)、亀島延昌 (BAR EVITA)、八卷博和 (BAR 東京)
 協力 - 社団法人 日本酒保協会
 主要製作人 - 横地郁英（朝日電視台）
 製作人 - 中川慎子・大江達樹（朝日電視台）、原藤一輝（J Storm）、中澤晉（Office Crescendo）
 企画、制作 - J Storm
 制作協力 - Office Crescendo
 制作著作 - 朝日電視台

 人物 
 佐佐倉溜：相葉雅紀（嵐）
 來島美和：貫地谷栞
 杉山薰：荒川良良（原創角色）
 三橋順次：光石研
 櫻肇：尾美利德（原創角色）
 櫻壽：西慶子（原創角色） 
 葛原隆一：金子統昭（RIZE）
 來島泰三：津川雅彥

 嘉賓 
 松本潤：松本潤（嵐）（第1･2集）（相中人）
 清水：城島茂（TOKIO）（第2集） 
 山岸由香利：倉科カナ（第2集） 
 織田公彦：津田寛治（第3集） 
 北方：カンニング竹山 (第4集) 
 南原亞希：田中美保 (第4集)
 錦戶亮 : 錦戶亮（第8集）（酒吧客人）

 播放日程 
集數播放日期副標題劇本導演收視率glass02011年1月14日--10.3%glass12011年2月4日高橋奈津子片山修11.0%glass22011年2月11日10.6%glass32011年2月18日日比野正和10.9%glass42011年2月25日山浦雅大田村直己9.2%glass52011年3月4日二宮崇8.9%glass62011年3月18日日比野正和片山修<font color="blue">8.8%glass72011年3月25日9.1%glass82011年4月1日山浦雅大<font color="red">11.7%平均收視率10.03%（收視率是由Video Research調查關東地區的統計資料）
 因3月11日，日本宮城縣下午1點46分左右，發生芮氏規模9.0強震，所有電視劇暫停播出。

參考資料

 外部連結 
 朝日電視台官網 

Category:2004年日本漫畫作品
Category:青年漫畫
Category:Super Jump
Category:餐館背景漫畫
Category:銀座背景作品
Category:空氣系作品
Category:改編自漫畫的動畫
Category:2006年日本電視動畫
Category:群英社代理日本動畫作品
Category:餐館背景電視劇
Category:2011年開播的日本電視系列節目
Category:朝日電視台週五晚間連續劇
Category:改編自日本漫畫的日本電視劇
Category:美亞電視外購劇集
Category:2024年東京電視網動畫
Category:東京電視台深夜動畫
Category:羚邦集團/Ani-One代理日本動畫作品
Category:巴哈姆特動畫瘋外購動畫
Category:酒題材漫畫
Category:酒題材電視劇