孙大文

孙大文（，1962年10月21日－），广东潮州市潮安县人，爱尔兰华裔食品工程专家，爱尔兰皇家科学院院士潮州日报: 站在食品工程研究“世界之巅”—潮籍学者孙大文当选为爱尔兰皇家科学院院士，欧洲人文和自然科学院（欧洲科学院）院士，
波兰科学院外籍院士，
国际食品科学院（IAFoST）院士，
国际农业与生物系统工程科学院（iAABE）院士，
国际制冷科学院院士，
国际农业工程委员会主席中国新闻网: 孙大文任国际农业工程委员会主席 首位华人担此职，英国皇家农业工程院院士，在2004年获英国机械工程师学会颁发食品工程师年度大奖。2010年12月底，被全球32个国家的152家中文媒体共同评为“2010年全球海外华人社区十大新闻人物”
。2013年3月，获颁由凤凰卫视，中国新闻社等两岸三地富有影响力的十余家华文媒体共同评选的2012-2013世界因你而美丽——“影响世界华人大奖”，与诺贝尔文学奖得主莫言、神舟九号飞行乘组等获奖个人和团体同台领奖。2013年5月，荣获国际食品保护协会（IAFP）颁发的冷冻食品基金会冷冻研究奖（Frozen Food Foundation Freezing Research Award），成为美国本土以外首位获得该著名奖项的科学家
。2015年6月，被授予国际工程与食品协会（International Association of Engineering and Food，IAEF）终身成就奖（IAEF Lifetime Achievement Award），这一奖项是为表彰世界上杰出工程师为食品工程贡献一生而设立的
。2016年6月，被授予“国际农业与生物系统工程委员会（CIGR）荣誉主席”称号。2015年至2017年连续三年荣获科睿唯安（原汤森路透）“高被引科学家”称号。2018年2月，他被秘鲁北方私立大学授予荣誉博士学位 。

生平
孙大文，国际著名的生物系统工程和食品科学与工程方面的学术权威，是国际上该领域最活跃、最具创造力、最有影响的学术带头人之一，在国际同行中享有极高的声誉。1982年在华南理工大学机械工程专业获学士学位，1985年获硕士学位，1988年获化学工程博士学位。1989年至1995年，分别在德国斯图加特大学，英国贝尔法斯特女王大学，纽卡斯尔大学和谢菲尔德大学任职。1995年起，受聘于爱尔兰国立都柏林大学 （UCD）。现为爱尔兰国立都柏林大学食品和生物系统工程教授，是爱尔兰有史以来的第一位华人终身教授。主要研究包括制冷、冷冻及干燥过程和系统、食品质量与安全、生物过程模拟和优化以及计算机视觉识别技术等。在世界著名杂志和国际会议上发表了900篇高水平论文，出版专著17部，共有超过500篇论文被SCI收录（SCI的H指数为90，SCOPUS的H指数为94）。每篇论文平均引用次数超过35次，被引用总数全球农学排名第六位（2018.7）。特别是在高光谱成像、计算机视觉、真空冷却、超声波辅助冷冻和CFD模拟等方面的论文已经成为其他研究者的经典参考文献。50篇论文入选ESI农学“高被引论文”，全球排名第二位。。

他是浙江大学浙江大学: 我院光彪特聘教授Da-Wen Sun博士当选为爱尔兰皇家科学院院士 求是新闻网: 光彪教授孙大文当选爱尔兰皇家科学院院士浙江大学: 我校光彪特聘教授孙大文院士当选为国际农业工程学会主席、上海交通大学、哈尔滨工业大学今日哈工大: 我校兼职博导孙大文院士创办和主编新学术期刊获高影响因子、中国农业大学中国农大新闻网: 我校讲座教授孙大文创办主编的《FABT》被评为高影响因子期刊（图文）、华南理工大学华南理工大学新闻网: 爱尔兰皇家科学院授予华工校友孙大文(Da-Wen Sun)教授院士证书华南理工大学新闻网: 华工校友孙大文院士创办主编的新学术期刊获高影响因子、江南大学等10多所高校的顾问或客座教授。同时是国际农业工程委员会（CIGR）执委、荣誉副主席和主席。他还兼任SCI和EI收录2010年影响因子为3.567、全球全食品行业排名第四的《食品和生物加工技术》（Food and Bioprocess Technology，Springer）国际期刊主编和《现代食品工程》（Contemporary Food Engineering，CRC Press / Taylor & Francis）系列丛书的主编、并曾是《食品工程期刊》（Journal of Food Engineering，Elsevier）的编辑。

由于他在世界食品工程领域所作的突出贡献和在该领域的领导地位，先后于2000年和2006年被素有农业工程界的“奥林匹克”之称的国际农业工程委员会（International Commission of Agricultural Engineering，CIGR）授予CIGR杰出奖，2007年被授予当年唯一的印度食品科学家及技术人员协会会士（AFST(I) Fellow Award）荣誉称号，2008年获CIGR成就奖，2010年被授予CIGR最高奖项国际农业工程委员会会士（CIGR Fellow Award）荣誉称号信息时报: 华工校友获国际最高奖，并于2004年被英国皇家机械工程师学会授予“食品工程师年度人物（Food Engineer of the Year Award）”。2010年，他当选为代表爱尔兰国家最高学术荣誉的爱尔兰皇家科学院（Royal Irish Academy）院士南方日报: 华工土博当选爱尔兰皇家科学院院士中国新闻网: 华人膺爱尔兰最高荣誉 获皇家科学院院士证书(图)潮州日报: 国际著名食品工程专家、潮州籍科学家 孙大文当选爱尔兰皇家科学院院士中国新闻网: 华人科学家获颁爱尔兰皇家科学院院士证书。同年，他又当选为国际农业工程委员会候任主席，任期从2011年元月开始，并将于2013年起接任主席，他成为国际农业工程委员会成立80年以来的首位华人主席大众科技报: 华人科学家孙大文当选国际农业工程学会主席中华人民共和国外交部: 驻爱尔兰大使刘碧伟会见孙大文教授。2010年12月底，他被全球32个国家的152家中文媒体共同评为“2010年全球海外华人社区十大新闻人物” 。2011年，他又被光荣增选为欧洲人文和自然科学院（Academia Europaea）院士，成为首次当选该院院士的欧洲华人科学家，同时也成为欧洲历史上首位拥有两院院士的华人。2012年，他再获殊荣，当选为国际食品科学院（IAFoST）院士，为全球共增选的22名院士中唯一来自爱尔兰的学者。2016年12月，他当选为国际农业与生物系统工程科学院（iAABE）首任院长，成为iAABE的创院院长，同时也成为iAABE现有33名院士之一。2017年12月，当选为波兰科学院外籍院士，这是波兰政府授予的最高终身荣誉。2018年4月，他又被光荣增选为国际制冷科学院院士，荣获第六个院士头衔。

根据基本科学指标（Essential Science Indicators）数据库2010年7月1日有关全球农业科学家排名，在汇集和分析过去十年另4个月ISI　Web of Science（SCI）（2000年1月1日至2010年4月30日）所收录SCI论文系统的数据统计，全球共有2554名科学家排名进入农业科学专业领域前1%的“最被引科学家”（Most Cited Scientists），其中孙大文名列前茅，列前31位。

主编论著
 Handbook of Food Safety Engineering, Wiley-Blackwell, Hoboken, New Jersey, USA, 840 pp., ISBN 978-1-4443-3334-3 (2011).
 Handbook of Frozen Food Processing and Packaging, 2nd Edition, CRC Press / Taylor & Francis, Boca Raton, Florida, USA, 880 pp., ISBN 978-1-4398360-4-0 (2011).
  Hyperspectral Imaging for Food Quality Analysis and Control, Academic Press / Elsevier, San Diego, California, USA, 528pp., ISBN 978-0123747532 (2010).
 Infrared Spectroscopy for Food Quality Analysis and Control, Elsevier, 448 pp., ISBN 978-0-12-374136-3 (2009)
 Modern Techniques for Food Authentication, Elsevier, 684 pp., ISBN 978-0-12-374085-4 (2008)
 Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation, Elsevier, 608 pp., ISBN 978-0-12-373642-0 (2008)
 Computational Fluid Dynamics in Food Processing, CRC Press, 760 pp., ISBN 978-0-8493-9286-3 (2007)
 Handbook of Frozen Food Processing and Packaging, CRC Press, USA, 737 pp., ISBN 978-1-57444-607-4  (2006)
 Thermal Food Processing: New Technologies and Quality Issues, CRC Press, 640 pp., ISBN 978-1-57444-628-9 (2006)
 Emerging Technologies for Food Processing, Elsevier, 792 pp., ISBN 978-0-12-676757-5 (2005)
 Advances in Food Refrigeration, Leatherhead Publishing, 482 pp., ISBN 0-905748-83-2 (2001)
 The University Structure and Curricula on Agricultural Engineering, Food and Agriculture Organisation of the United Nations, 233 pp., ISBN 92-5-104447-3 (2000)

 参考资料 

 外部链接 

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 爱尔兰都柏林大学 孙大文官方网站
 UCD食品冷冻及计算机化食品技术官方网站

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