解酲汤

解酲汤（），一般又稱解酒湯，是韓國料理中有解酒功效的汤。解酲湯有多種款式，一般是用牛血、牛骨肉、大白菜乾等熬成的濃湯，但也有使用豬肉代替牛肉。

 种类 
解酲湯的製作方法和味道因地區而異。一般而言，首爾地區的解酒湯湯底用牛骨熬製，然後加入芽菜、蘿蔔、大白菜、大蔥、牛血塊、豆醬煮成豆醬湯。首爾鍾路區民進洞的解酲湯廣受食客歡迎。 

其他解酲湯包括：
排骨解酲汤（）:用猪排骨加辣椒粉，大葱等辅料一起煮沸而成。
豆芽解酲汤（）
明太解酲汤（）
血块解酲汤（）

資料來源

Category:朝鮮傳統食品
Category:肉汤