奥索-伊拉蒂奶酪

奥索-伊拉蒂奶酪（）產自法國的西南部，得名于南奥索峰和伊拉蒂森林。奥索-伊拉蒂奶酪外形為圓筒狀，外殼平滑，呈灰黃色，奶酪肉是淡黃色，質志柔軟，上面有些小洞眼，帶點類似葡萄酒的甜味及酸味。

 源起 
奥索-伊拉蒂奶酪產於法國西南部，北巴斯克地区和贝阿恩。

 參見 
 伊迪亚萨瓦尔奶酪

參考文獻

Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.

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