金門酒廠

金門酒廠，全名金門酒廠實業股份有限公司，簡稱金酒、KKL，是中華民國福建省金門縣一家以生產、銷售金門高粱酒為主的公司，為金門縣政府所經營之縣營事業機構。

 歷史 
1951年，陸軍金門防衛司令部司令官（兼福建省政府主席）胡璉上將，在飲用葉華成開設之金城酒廠所製之高粱酒後，覺得甚為美味，又為了解決當時金門的財政問題，逐興起興辦公營酒廠之構想，再三請求葉華成出任酒廠技術人員，皆被拒絕。 

1952年9月3日，奉陸軍金門防衛司令部《忠-{征}-一會字第二三七八號令》公文，指派葉華成擔任「金門經濟管制組附設酒廠」技術課課長，荐任一級支薪，暫以金城酒廠作為廠房，並籌建新酒廠廠房楊秉訓，《金門縣志：96年續修第七冊 經濟志、農業志》，頁78，金門縣政府，2009年12月。1953年1月14日，九龍江酒廠新廠房落成，2月1日，正式量產，3月另鑿深井作為釀酒之水源楊秉訓，《金門縣志：96年續修第七冊 經濟志、農業志》，頁55，金門縣政府，2009年12月。

對於葉華成任酒廠技術課長一事，葉華成的長子葉競榮回憶說，胡璉下令私人不准釀酒，並派三、四位副官每天到葉家，要求葉華成幫忙公家蓋酒廠；最後胡璉直接下了一道軍令，指派葉華成為金門九龍江酒廠技術課課長。1954年，葉華成離開九龍江酒廠。

1956年，九龍江酒廠改名金門酒廠。

1998年2月16日，金門酒廠公司化，金門酒廠實業股份有限公司成立楊秉訓，《金門縣志：96年續修第七冊 經濟志、農業志》，頁60，金門縣政府，2009年12月。

參考

 參見 

 外部連結 
金門酒廠實業股份有限公司 
金门酒厂(厦门)贸易有限公司 


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