芭比貝爾芝士

芭比貝爾芝士File:Mmbover cheesedisk.jpg 奶源 牛奶 類型 半硬質 脂肪含量  45% 成熟期  2-3個月 辛辣味 清淡

芭比貝爾芝士（）是一種蠟封芝士，1931年由法國發明，蠟封芝士的好處能夠有較長的保存期，保存3-4個月。芭比貝爾芝士呈灰白色，質地堅硬，彈性較強，味道溫和。

參考文獻
Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.

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