东来顺

东来顺饭庄是一家主营清真菜肴的中华老字号，始创于1903年。

File:ChineseDishLogo.png中国菜系列四大菜系鲁菜 - 川菜粤菜 - 淮扬菜八大菜系闽菜 - 浙菜湘菜 - 徽菜十大菜系京菜 - 滬菜十二大菜系秦菜 - 豫菜十四大菜系辽菜 - 楚菜十六大菜系津菜 - 滇菜新八大菜系陇菜 - 杭菜吉林菜 - 辽菜浙菜 - 秦菜 晋菜 - 滬菜 閩系福州菜 - 莆田菜閩南菜 - 閩西菜閩北菜粵系广州菜 - 順德菜客家菜 - 潮州菜淮扬系淮扬菜- 金陵菜東北系辽菜 - 吉林菜 - 龙江菜其他菜系新疆菜 - 西藏菜青海菜 - 內蒙菜冀菜 - 贛菜黔菜 - 桂菜瓊菜 - 臺灣菜香港菜 - 澳門菜特種私房菜宮廷菜 - 官府菜谭家菜 - 紅樓菜宗教飲食清真菜 - 斋菜 - 道教飲食海外中國菜日式中餐 - 韩式中餐娘惹菜 - 馬來西亞中國菜 - 菲律賓中國菜印式中餐 - 巴式中餐 -  - 加拿大中国菜美式中國菜 - 加勒比中國菜  (波多黎各式中國菜 - 秘鲁中餐)<noinclude>

历史
东来顺饭庄的前身清朝时河北沧州人丁德山在东安市场的东来顺粥摊。1912年，东安市场失火，粥棚被焚。魏延太监出面拿出若干银两，帮助丁德山重建三间瓦房，起字号为“东来顺羊肉馆”。

开始只做羊汤、羊杂碎等。1914年起，东来顺逐步扩充业务，增加爆、烤、涮，并来把“涮羊肉”引进了店堂。

1955年11月，东来顺实现了公私合营。 1998年3月，东来顺饭庄在新东安市场五楼重张开业。

2008年6月14日，东来顺涮羊肉制作技艺列入国家级非物质文化遗产名录。


外部链接

东来顺 

Category:北京老字号
Category:北京市清真餐厅
Category:中国连锁餐厅
Category:1912年成立的公司
Category:北京首旅集团