家独行菜

家独行菜（）是十字花科独行菜属的植物，有时讹称水芹，与伞形科的真水芹相混淆。家独行菜既不生水中，又不是伞形科植物。可能与其英语名称cress在早期的英汉字典中常常被误译为“水芹”有关，如卫三畏1844年的《英華韻府歷階》、羅存德1866年的《英華字典》等，cress条目下均汉译为“水芹”。

分佈
本物種分佈於在非洲、欧洲、亚洲、印度以及中国大陆的新疆、山东、黑龙江、西藏、吉林等地，家独行菜已在英國、法國、荷蘭、斯堪地那維亞等地被普遍的種植，是人类一种重要的可食用绿色蔬菜，最典型作为配菜或作为叶菜类蔬菜。家独行菜被发现含有大量的铁、钙和叶酸、维他命A和C。

 别名 
维吾尔药中称其种子为台尔台孜（，或译作台尔台子），另有艾比·日沙德（）、艾布日沙德等别名。来自阿拉伯语，意为“家独行菜的种子”有人认为，《回回药方》中的“亦西攀当”（，意为“有香味的，芥末籽”）可以指家独行菜子，因为在维吾尔药中可用芥末籽代用之。另外有些维药文献记载的别名“吐胡米·赛番达尼”即波斯语，字面意思是“亦西攀当（芥类植物）的种子”，而别名“西攀当”、“西盘丹”等即上述的“亦西攀当”。

参考文献

外部連結

sativum
Category:葉菜類