開年飯

開年飯，是廣東人在農曆新年第一餐餸菜最豐富的聚餐。開年飯未必是早餐，未必在年初一。開年飯菜單多數是意頭菜式，例如生菜蠔豉。

現在公司寫字樓開年飯多數是午餐，和同事一起在酒樓開餐。在這個場合，是團拜的時候。

開年飯跟春茗、團年飯有別。

在壯族稱之為壓年飯，在除夕之夜，就把大年初一所要食用的飯菜做好，以預示來年豐收，吉慶有餘。 

其它
年夜飯
裕隆號

 外部參考 
 香港上環海味舖裕隆號公司開年飯

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