炸蝦

炸蝦（，），將蝦去殼、去泥腸、留下蝦尾，蝦子沾上薄薄一層蛋液後，再沾上麵包粉或麵粉漿，下油鍋油炸至呈現金黃色酥脆外皮。常搭配高麗菜絲。常見的調味用沾醬是辣醬油、檸檬汁、塔塔醬或蕃茄醬。

 參見 
天婦羅

 參考資料 

 外部鏈接

Category:日本油炸食品
Category:虾类菜肴
蝦