西葫芦

又稱夏南瓜，是美洲南瓜（學名：）的人工栽培品种，果实供食用。外型特色是頂部原本跟莖相連的切面有星星形狀。

西葫芦起源于7000多年前在中部美洲由人類首次驯化的南瓜， 但西葫芦本身是在19世纪后期由人們在米蘭培育的。Teresa A. Lust and Harry S. Paris, "Italian horticultural and culinary records of summer squash (Cucurbita pepo Cucurbitaceae) and emergence of the zucchini in 19th-century Milan" Annals of Botany 2016, vol. 118, pp53-69.

 名称 
本品种曾被视为美洲南瓜的变种而拥有學名“”，但这一地位不受后来的分类学者所承认。

夏南瓜又被稱為矮南瓜、嫩南瓜、櫛瓜、節瓜，據中華民國行政院農委會出版《農政與農情》建議，由於「節瓜」在早期園藝分類中是某類小型冬瓜（毛瓜）之學術名稱，因此不宜於正式文章中將以「節瓜」稱呼「夏南瓜」。在台灣又稱筍瓜。

 参考文献 


注釋

 扩展阅读 


外部連結

漁農自然護理署推廣新款優質蔬菜 
西葫蘆, Xihulu  藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) 

櫛瓜膳食纖維高，被稱最佳美容食材 (台灣)  

Category:美洲南瓜
Category:果菜類
Category:南瓜属