乙酸铵

乙酸銨是乙酸的铵盐，分子式為CH3COONH4。它是白色、易潮解的晶体，可以由乙酸和氨反应而成。它可以在商业上买到。

 制备
乙酸铵可以由碳酸铵和乙酸中和而成或是由冰醋酸和氨气反应而成：

 反应
乙酸铵加热脱水，生成乙酰胺：Ammonium acetate. In: e-EROS Encyclopedia of Reagents for Organic Synthesis. John Wiley and Sons, 1999–2013, abgerufen am 17. Februar 2018.

在有机合成中，乙酸铵可用来引入氮原子。它和醇在铱催化剂存在下反应，生成叔胺。

乙酸铵、1,3-二羰基化合物和苯偶姻衍生物的一锅法会生成四取代吡咯，反应不需要溶剂和催化剂。

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在汉奇吡啶合成反应的变种中，1,4-二氢吡啶的衍生物可以通过β-羰基羧酸酯、醛和乙酸铵的反应产生。

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用处
乙酸铵可用作缓冲物质。由于它在低压下会挥发，因此在制备质谱样品时被用于替代不挥发的缓冲物质。乙酸铵也被用作食品添加剂，食品添加剂国际编码为264。它已被澳大利亚和纽西兰批准使用。Australia New Zealand Food Standards Code 

此外，乙酸铵还用于纺织和橡胶工业、农业和食品技术以及各种有机合成中。

参考资料

Category:有机酸铵盐
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