蛇麻醇酯

蛇麻醇酯是一種存在於多種蔬果及植物的有機化合物，又名為羽扇豆醇。2007年10月16日，香港大學李嘉誠醫學院發表簡報，指學院研究發現這種物質能有效對抗頭頸癌，若能配合傳統治療方法，效果更佳。而由於蛇麻醇酯能夠指向腫瘤，有助消滅癌細胞，蛇麻醇酯有助復發率極高的頭頸癌病人控制病程。

蛇麻醇酯是一種從蛇麻醇演化而來的酯類化合物，最初從蛇麻的萃取物被發現。蛇麻的花是啤酒的苦味來源酒花的其中一種成分。

有此成分的植物
目前在異葉蛇葡萄根張瓊光，譚文界（2003） 異葉蛇葡萄根化學成分研究。中藥材 Jorunal of Chinese Medicinal Materials, 26(9), 636-637. ISSN 1001-4454、麻櫟葉袁久志，孫啟時（1999）麻櫟葉的化學成分研究。瀋陽藥科大學學報 Journal of Shenyang Pharmaceutical University, 16(1), 60-62. ISSN 1006-2858、蒙古櫟 袁久志，孫啟時（1998）蒙古櫟化學成分的研究。中國中藥雜誌 China Journal of Chinese Materia Medica, 23(9), 548-549. ISSN 1001-5302中，已檢驗出含有蛇麻醇酯的成分。

 參考 

延伸閱讀
香港大學都市日報 Health Information

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