煨番薯

烤番薯，也叫烤地瓜、炕山芋、烘山芋、煨-{}-番薯、烤苕，被認為是東亞特有的飲食文化，屬街边小吃之一，歷史悠久，尤其常見於冬天。從前街邊小販多以柴火放在大圓鐵桶內-{zh-cn:烤;zh-hk:煨;zh-tw:烤;}-番薯，其後才用火力較持久的炭取代。。吃烤番薯會容易放屁，如果吃得太多，就會導致排便過多。

 品種 
番薯的品種有很多:
芋仔蕃薯（又稱紫心番薯）
葉用蕃薯
紅心蕃薯（又稱紅心尾仔蕃薯）
黃心蕃薯（又稱雞爪子蕃薯、黃金蕃薯）
白心蕃薯

 參見 
　台灣夜市
　臺灣小吃
　地瓜
　烤玉米
　烤香腸
　烤肉

 外部連線 
瓜瓜園
烤蕃薯具有最強藥效 
金山鄉蕃薯節 

Category:街頭小吃
Category:番薯食品