雞子

雞子，俗稱雞腰子、雞腩胇、雞核（；白字俗寫雞佛），指雞的睪丸，大小如板栗，色澤微红稍黄。由於廣東人的飲食文化流傳著「以形補形」的思維，因此他們相信雞子具有壯陽的功效，但這說法缺乏根據。在台灣，麻油炒雞南佛為產婦月子餐的常見催乳料理。在香港，雞子是火鍋配料之一。雞子亦可浸酒成為「雞子酒」。「鸡子戈渣」是香港古老的名菜之一。

雞子雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞子的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。

參考資料

外部連結
 美味鸡子：性崇拜的符号 
 旧日美味带来新惊喜
 Kidney of a Chicken 雞的腎臟器官解剖片段(腎臟功能的器官，非俗稱"雞腎"的雞砂腸) 

Category:雞內臟食品
Category:睾丸