醇脫氫酶

醇脫氫酶（，縮寫ADH， EC 1.1.1.1 ），经验化学式为：C1764H2859O516N469S26Zn2是一种以NAD+或NADP+为受体、作用于供体CH-OH基团上的氧化还原酶。这种酶能催化以下两种酶促反应：

伯醇(一級醇) + NAD+  醛 + NADH + H+
仲醇(二級醇) + NAD+  酮 + NADH + H+

醇脱氢酶是一种锌蛋白，能作用于伯醇、仲醇和半缩醛等多种受質。这种酶氧化甲醇的能力比氧化乙醇的能力弱，可以利用這個特性解除甲醇中毒。动物细胞中的醇脱氢酶还能氧化环状化合物的二级羟基，但酵母的醇脱氢则不具有这种功能。
 人类醇脱氢酶同工酶 
+ 人类醇脱氢酶（ADH）家族 UniProt链接  EC编号  基因名称  英文缩写  类型（Class）  主要分布组织  功能备注分子式 P07327    ADH1A  ADH1A  I类  肝脏、胃  乙醇代谢（高活性）C1764H2859O516N469S26Zn2 P00325    ADH1B  ADH1B  I类  肝脏、肺  乙醇代谢（存在遗传多态性）C1770H2850O516N472S22Zn2 P00326    ADH1C  ADH1C  I类  肝脏、胃  乙醇代谢（中等活性）C1770H2866O517N472S22Zn2 P08319    ADH4  ADH4  II类  肝脏、角膜  代谢长链醇C1797H2881O529N471S21Zn2 P11766    ADH5  ADH5  III类  全身广泛分布  甲醛解毒（低乙醇活性）C1765H2833O520N465S22Zn2 P28332    ADH6  ADH6  IV类  胃、食管  可能参与视黄醇代谢C1743H2809O514N453S23Zn2 P40394    ADH7  ADH7  IV类  胃、口腔  高活性于视黄醇和芳香醇C1841H2971O547N487S25Zn2

 參考 

外部連結

 PDBsum has links to three-dimensional structures of various alcohol dehydrogenases contained in the Protein Data Bank
 ExPASy  contains links to the alcohol dehydrogenase sequences in Swiss-Prot, to a Medline literature search about the enzyme, and to entries in other databases.

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