花枝羹

花枝羹（亦名為花枝焿或生炒花枝）是普及於台灣市集販售的海鮮食品，大眾化小吃，台北士林夜市尤為著名。

 製作 

花枝或魷魚為主，常見的有花枝切塊，加勾芡形成稠湯，再加醃筍塊或筍絲、香菇絲、木耳、蝦米、豆芽、蛋花，加沙茶、九層塔、烏醋、醬油、芥末，即可。

參見
 臺灣小吃
 臺灣料理
 台灣飲食
 蝦仁羹
 羊肉羹
 豆簽羹
 大麵羹
 肉羹

Category:羹
Category:臺灣海鮮菜餚
Category:台灣小吃
Category:福建食品
Category:烏賊菜餚
Category:中國海鮮菜餚