油炸麵食

油炸麵食是指油炸類的麵粉食品，在中國和其他地區都有不同類型的油炸麵食，而中國廣東的傳統油炸麵食又稱油器。

油炸麵食列表
名稱照片原產地簡介吉拿棒Churro70px西班牙以麵粉製成的生麵團製作，但亦有用馬鈴薯粉的。生麵團透過花邊擠筒擠出來，使油條帶有花紋，然後再放進油鍋裡炸。炸好的油條，會再在上面灑上糖或肉桂粉，就成為一種美味的點心。 甜甜圈Doughnut、Donut70px又稱多拿滋、唐納滋、冬甩，是一種用麵粉、砂糖、奶油和雞蛋混合後經過油炸的甜食。最普遍的兩種形狀是中空的環狀、或麵團中間有包入奶油、奶黃等甜餡料的封閉型甜甜圈。 炸麵包Frybread70px美國煎䭔Jian dui70px中國煎䭔，江浙地區稱麻球，華北地區稱麻糰，中國東北地區地區稱麻圓，海南稱珍袋，廣西稱油堆，武漢稱歡喜坨，福州、馬祖稱馬蛋，臺灣稱芝麻球。麻花Mahua70px中國又名麻花捲。將兩三股條狀的麵團擰在一起，用油炸至熟即可。 沙琪瑪Sachima70px中國又名薩其馬或沙琪瑪，在香港也稱馬仔。 牛脷酥Ox-tongue pastry70px广东、港澳兩相好Shuangbaotai70px福州、台灣又名雙胞胎、馬花糋、馬耳、炸馬耳。油条Youtiao70px中國油-{}-條，粵語地區稱油-{}-炸鬼、炸麵，閩南語地區、潮州、汕頭称油炸粿，安徽、天津称馃子，是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统的早点之一。


Category:飲食相關列表

de:Krapfen
ja:クラップフェン