雞蛋冰

雞蛋冰 是台灣流行於1990年代以前的鄉村冰品，當時在冷飲店也能買到，現在則在夜市常見；取其外形像雞蛋名之。

製作
店家將果汁、牛奶、咖啡、飲料灌注雞蛋形狀容器，於製冰場與冰棍(台灣話是冰棒)作法一樣，食用時剝去蛋形容器以指捏竹籤食用。傳統雞蛋冰 闖出一片天 .Peopo公民新聞
另有將冰塊刨作冰花冰屑，澆淋上煉乳、生蛋汁，也是雞蛋冰。宜蘭南澳古老冰店！加上煉乳、雞蛋的招牌香蕉冰 .ETtoday旅遊雲

叭噗回憶
台灣在農村時代時，常有騎三輪腳踏車冰淇淋小販在大街小巷中穿梭叫賣，用一皮球喇叭捏按發出叭噗聲，台灣叭噗意謂：純樸年代童稚吃冰的歡樂回憶。叭噗跟冰淇淋差別在哪？原來重點在「牛奶」！ .ETtoday財經雲

參見
 臺灣小吃
 臺灣料理
 台灣飲食
 台灣夜市

 外部連結 
岡山籃筐會好好逛...美國友人問雞蛋冰是什麼？這該如何解釋呢？ 

 來源 

Category:台灣冰品